人教版高中化学第二册(必修+选修)乙酸 羧酸教案.pdfVIP

乙酸羧酸

【考点透视】

一、考纲指要

1．掌握羧酸的概念以及羧酸的官能团（-COOH）和化学性质；

2．掌握乙酸的性质和酯化反应的实质；

3．掌握饱和一元脂肪酸的通式、分子结构等特点；

4．甲酸分子结构的特殊性；

5．了解高级脂肪酸、芳香酸和多元酸等的性质和用途

二、命题落点

羧基的官能团性质，特别是酯化反应是高考常考点，另外对乙酸酯化反应机理在命

题中也是呈现率较高的考点

【典例精析】

例1：右图是某学生设计的制取乙酸乙酯的实验装置图，并采取了以下主要实

验操作：

①在甲试管中依次加入适量浓硫酸，乙醇的冰醋酸；

②小心均匀加热3—5分钟。

（1）该学生所设计的装置图及所采取的实验操作中，

甲

错误的是（填下列选项的标号）。

（A）乙试管中的导管插入溶液中。乙

（B）导气管太短，未起到冷凝回流作用。

（C）先加浓硫酸后加乙醇、冰醋酸。

（D）甲试管中导管太短。

（2）需小心均匀加热的原因是。

（3）从反应后的混合物中提取乙酸乙酯，宜采用的简便方法是

（填下列选项的标号）。

A．蒸馏B．渗析C．分液D．过滤E．结晶

分析：制取乙酸乙酯实验时，应将浓硫酸慢慢注入到乙醇中，导管不能插入饱

和Na2CO3溶液中，加热不能温度太高，防止乙醇、乙酸的挥发和发生碳化。

答案：（1）（A）（C）（2）避免液体剧烈沸腾，减少乙醇、乙酸因挥发而损失，

防止温度过高下发生碳化。（3）（C）

（3）成酸酐反应

OO

CH3—C—OHCH3—C

O+HO

CH3—C—O—HCH3—C2

OO

乙酸酐：CH3—CO—O—CO—CH3或（CH3CO）2O

例2：CnHmCOOH所表示的羧酸0.1mol加成时，需碘50.8g.0.1mol该羧酸完

全燃烧时，产生CO2和H2O共3.4mol，则该羧酸是（）

A．C15H27COOHB．C15H31COOH

C．C17H31COOHD．C17H33COOH

508g

n0.2mol

分析：I2254g/mol，即0.1molCnHmCOOH需0.2molI2加成，说明

该羧酸中有2个不饱和度。设该酸的分子式为CnH2n-4O2，据

2n4

0.1n0.1()3.4

2，所以n=18，故该酸为C17H31COOH，答案为（C）

例3：分子量在300以下的某脂肪酸1.0g与2.7g碘可完全加成，也可被0.2gKOH

所中和，则该脂肪酸的分子量的准确值是

A．282B．280C．278D．无法确定

解析：设该脂肪酸的分子式为R（COOH）n，其分子量为Ｍ。

由反应关系式：R（COOH）n∽nKOH

1.0/Ｍ0.2/56n

M=280