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佛手柑的营养价值及功效

佛手：为芸香科植物佛手的果实。果实在成熟时各心皮分离，形成

细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。通常用作中药，或因其果形奇

特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。下面是

yjbys小编为大家带来的佛手柑的营养价值及功效的知识，欢迎阅读。

?佛手柑的应用价值：

?1，营养价值

?佛手柑含大量碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、二甲氧基

香豆精、三羟基二甲氧基黄酮、柠檬苦素、胡萝卜甙、丙烯酸、棕榈

酸、少量香叶木甙橙皮甙等。

?2，药用价值

?佛手柑全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、

甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健

脾、和胃等多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作

用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手柑可制

成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

?3，经济价值

?佛手柑的经济价值也相对较高。用佛手制成的各种药酒，芳香扑

鼻、甘纯味美，多次受到专家的肯定;用佛手制成的保健茶，获得国家

专利，经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴定，佛手保健茶含有人体

所需的氨基酸、维生素及多种微量元素，是祖国中草药遗产宝库的新发

现。

?4，观赏价值

?佛手柑的观赏价值不同于一般的盆景花卉。佛手花朵洁白、香气

扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状

犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……状如人手，惟妙惟肖。

成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香。

?佛手柑的几大作用

?1，佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、

苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝

健脾和胃等多种药用功能。

?2，据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡

茶，有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等

病症。

?3，据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒

酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

?4，佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。

?5，佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手

炖猪肠等;有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

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?饮用功效：疏肝健脾，保健益寿

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水，可加冰糖，蜂蜜或白砂糖调味，浸泡2-3分钟后取出即可品尝。

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