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餐饮营销工作计划(6篇)

餐饮营销工作计划1

20__年度营销企划工作总体指导思想是：以“打造盈喜客为

华中团膳第一服务品牌”、“华中最具特色及发展潜力的中式快

餐品牌”为中心。

建立、完善、规范企业内部的管理机制，加强企业文化的建

设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供营销思路，实现公

司的跨越式发展。

1、在20__年，通过多种营销形式的整合进行宣传，在推广

手段上做到创新、高效，逐渐形成盈喜客中式快餐的品牌内涵。

2、20__年营销企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣

传；

3、20__年营销中心为公司准备好强有力的销售工具，保证

市场宣传途径市场宣传形象具有很强的行业特色，提高全体员工

的企业认同感，协助营运中心逐步完成20__年年度销售任务；

4、根据20__年季节和节日的不同，提供一整套针对从年初

到年底的营销计划，并按照武汉市市民对节日的重视程度进行促

销强度的区分，详见“20__年节假日营销策划提案”

节日对应的促销活动类型推介：

国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、

妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、重阳节、圣诞节等，

做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（建

议根据自身需求有选择性地推出系列性活动）。

20__年店庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促

销力度应相对较大。各种宣传须到位，如条幅、短信、DM、店内

海报、促销产品等各种综合性宣传手段。

例行性促销：可根据需求临时制定，主要是针对季节性菜单

更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“抽奖活动”、“新

菜品品鉴活动”“积分兑换活动”等。

竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优

质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取

宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个

月做出。

6、结合“积分会员”与商家联盟以及自建进行促销活动，

不断吸引招募新会员。（此项目中必须先开发盈喜客单独的、财

务收银软件必须支持会员积分模式）

7、宣传、公益活动计划：宣传包括主题宣传活动（如春节

拜年、3·15消费者日、同行交流会等）和例行性宣传；公益活

动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动

（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次公益活动，费用20__

元左右。

8、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。（可通

过媒体置换形式进行广告宣传）。

9、垫餐纸广告位招租：针对垫餐纸广告位招租。（主要针

对商家联盟可通过置换模式操作）

10、加强企业文化渲染：规范各种明示牌的内容和悬挂。增

加企业介绍和各种提示性的文字宣传。节假日主题促销活动做文

字介绍。垫餐纸公告介绍生活小常识。（如交通常识、维护和谐

社会常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）

11、重新创立VIS系统，并且加强对VIS的管理。此方案需

由专业品牌设计公司负责。

餐饮营销工作计划2

在新的一年将要来临之际，公司也有了新的销售目标，根据

我部门目前的状况和发展目标，制定了以下工作计划：

市场分析：民以食为天，中国餐饮业的发展非常迅速，据统

计，其增长率要比他行业搞出十个百分点，现在我国的餐饮业正

是迎来一个发展的高峰期，市场潜力很大，前景很是广阔。很多

人也看中了这块蛋糕，纷纷挤进了这个行业。263好吃网在__年

以自己的资金优势很快了占领了部分市场，他们主要是依靠订餐

来获取利润，但中间环节有很多弊病不好控制;西安美食网一直

做的很是低调，目前的盈利主要是依靠和古城热线的合作;__年

餐饮网媒的老大很有可能是即将启动的吃家网，这个筹备了近一

年时间，目标是半年内超越263好吃网，这个的老板是餐饮行业

的资深策划人士，掌握了大部分大中型餐饮企业资源，另外他们

的资金________是西旅集团。在平媒方面，《西部美食娱乐》在

__年提高了整体的广告价格，运营模式保持不变;《三秦美食娱

乐》依托省餐饮烹饪协会，但经营状况一直不是很好，发行量也

很少;《吃喝玩乐》是西旅集团自己的一份媒体，但给与的资金

支持是一年，从5月份开始要进入自负盈亏状态，虽然他们有西

旅集团的资源支持，但编辑部的人员都是从大众休闲媒体去的，

缺