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生物化学与分子生物学实验教程第三版教学设计

1.实验目的

本实验旨在让学生通过实践了解生物化学和分子生物学的基本原理

和实验方法，培养学生观察和分析实验结果的能力，掌握实验操作和

数据处理的技能。

2.实验内容

2.1.生物化学实验

实验一：蛋白质的定性分析

实验目的：通过观察与检测不同蛋白质的特异性反应和化学性质，

了解蛋白质的定性分析方法。

实验步骤：

1.分别取鸡蛋清、牛奶、豆浆、红肉、白笋、蜜蜂花粉等不

同来源的蛋白质样品，制备蛋白质溶液；

2.分别进行百里酮、迈克尔试剂、伯胺酸试剂的反应，观察

其颜色和沉淀等变化，以判断蛋白质的特异性反应和化学性质。

实验二：酶的活性测定

实验目的：通过测定不同条件下不同酶的活性，了解酶的特性和活

性测定方法。

实验步骤：

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1.制备适量的淀粉、蜂蜜等样品；

2.分别制备酶和对照组，分别在不同条件下进行反应，如温

度、pH、底物浓度等变化；

3.根据反应结果测定酶的活性。

2.2.分子生物学实验

实验三：DNA的抽提

实验目的：通过DNA的抽提，了解DNA的物理性质和抽提方法。

实验步骤：

1.从植物、动物细胞或血液中抽取DNA；

2.使用酶切、PCR等方法进行DNA检测。

实验四：蛋白质的表达与纯化

实验目的：通过大肠杆菌等常见细菌表达蛋白质，了解蛋白质表达

和纯化方法。

实验步骤：

1.构建表达载体并转化至大肠杆菌中；

2.制备蛋白质溶液并进行纯化。

3.实验方法

3.1.实验前准备

1.备齐实验仪器、材料；

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2.熟悉实验内容、方法和安全注意事项；

3.按照实验要求进行制备试剂、培养菌种等。

3.2.实验操作

1.严格按照实验步骤和要求操作；

2.实验过程中注意安全、卫生和环境保护；

3.记录实验结果、数据和观察记录。

3.3.数据处理

1.对实验数据进行统计和分析；

2.制作实验报告和结论；

3.学生讨论和交流实验结果和体会。

4.教学评估

4.1.实验报告

1.学生需要按照要求编写实验报告；

2.实验报告需要包括实验背景、目的、方法、结果、结论等

内容；

3.评分标准包括实验操作、数据处理、实验报告质量和论文

撰写能力等方面。

4.2.学生表现

1.评估学生的表现，包括实验