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家政服务员三级测试题及参考答案

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.下面几个身体部分中幼儿最先发展起来的是。

A、腿

B、手和臂

C、头部

D、脚

正确答案：C

2.质量好的木耳的特点中不包括。

A、朵面乌黑光润，朵背略呈灰白色

B、朵形大而适度，耳瓣伸展

C、有盐霜泛出

D、耳体轻，胀性好

正确答案：C

3.西式自助餐取菜时务必要记住“”的基本要求。

A、一次少取，多次取食

B、一次多取，少次取食

C、只拿自己喜欢吃的

D、只取一次

正确答案：A

4.在选定段落中使各行文本的左边和右边留出相同数量的空白。

A、两端对齐

B、分散对齐

C、居中对齐

D、右对齐

正确答案：C

5.正式社交场合，有人介绍不认识的人给你，你要说_。

A、Nicetomeetyou,too.

B、Howfarisitfromhere?

C、Howdoyoudo?

D、Howareyou?

正确答案：C

6.按照原料在菜肴加工中的地位，可将食品原料分为类。

A、1

B、5

C、7

D、3

正确答案：D

7.在对数码相机进行参数设定的过程中，错误的做法是。

A、拍摄模式选择调整到“电影片断拍摄”模式

B、将曝光模式按钮调整到“自动”选项

C、把闪光灯模式也选择为“自动”

D、将功能模式按钮调整到“拍摄”模式

正确答案：A

8.岁的婴幼儿可逐步独立盥洗，洗手洗脸按照一定的顺进行。

A、1~2

B、2~3

C、0~1

D、3~4

正确答案：D

9.一般呈橙黄色或棕色，油沫发黄，为小碎花泡，无味。

A、香油

B、葵花籽油

C、生菜子油

D、棉籽油

正确答案：D

10.儿童的平行性集合关系期是在时候形成的。

A、小学一二年级

B、学前班

C、小学五六年级

D、小学三四年级

正确答案：D

11.湘菜以__流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。

A、珠江

B、长江

C、黄河

D、湘江

正确答案：D

12.吸取了西餐的长处的菜系是。

A、粤菜

B、川菜

C、淮扬菜

D、鲁菜

正确答案：A

13.一天之中大脑功能最好的时候是左右，这是一天中学习的黄金时间。

A、上午7点到8点

B、上午8点到9点

C、上午9点到10点

D、上午10点到11点

正确答案：D

14.下面的几项中，不属于西方式插花的特点是_。

A、用花的数量较少

B、用花的数量较多，注重色彩

C、插花以花草为主

D、以欧美为代表

正确答案：A

15.通常所讲的西餐实际上就是指。

A、西式面点

B、西式正餐

C、西式快餐

D、西式休闲餐

正确答案：B

16.俄式菜喜欢使用_各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。

A、熏制的

B、腌制的

C、烤制的

D、晒制的

正确答案：B

17.婴幼儿在__岁左右可学会用筷子吃饭。

A、2

B、1

C、3

D、2.5

正确答案：C

18.电子邮件中的Subject的意思是_。

A、邮件的发送人

B、邮件的接收者

C、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人

D、这封邮件的标题

正确答案：D

19.苏式面点可分为_、苏州、镇江、淮扬等流派。

A、津沪

B、宁沪

C、京沪

D、江浙

正确答案：B

20.如果要删除一段文本时，首先要选中它，然后按键即可。

A、Delete

B、空格

C、Backspace

D、Ctrl

正确答案：A

21.曝光模式旋钮中的模式不包括_。

A、电影片断拍摄

B、最佳场景模式

C、自动模式

D、光圈优先模式

正确答案：A

22.掌握求职者自我职业取向的时候，不需要了解求职者_。

A、期望报酬

B、家庭出身

C、要求从事的职业领域

D、愿意接受的工作条件

正确答案：C

23.是一种有生命含义的艺术陈设品。

A、茶几

B、电视

C、字画

D、插花

正确答案：D

24.布置老年人居室的时候，适合的颜色是_。

A、红

B、橙

C、黄

D、米黄

正确答案：D

25.在馅制品方面，_肉馅多用“水打馅”，佐以葱、姜、黄酱、味精、芝麻油等。

A、京式面点

B、西式面点

C、苏式面点

D、广式面点

正确答案：A

26.不新鲜的虾的特点是。

A、头有须，胸前有爪，两眼突出，尾叉形

B、皮壳发亮，呈青绿色或青白色

C、有一定弯度

D、虾身不挺

正确答案：D

27.是要带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。

A、影视资料观摩指导

B、个体面谈指导

C、现实场景观摩指导

D、群体面授指导

正确答案：C

28.岁应该培养婴幼儿做事情的专注力、秩序感、学习语言的积极性和主动性。

A、1~2

B、4~5

C、0~1

D、3~4

正确答案：A

29.在培训初级家政服务员时，要以为教学重点。

A、技能实际操作演练

B、情景模拟教学法

C、书本知识

D、理论教学