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酒店客房经理述职报告
酒店客房经理述职报告1
尊敬的酒店领导:
我非常荣幸能够成为××酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,
我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经验,但自从来到××酒店以来,感谢__
总、__经理及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还要不断学习,不
断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱!
客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外
在形象与经济效益。此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感
觉压力的同时也动力十足。
身为客房部经理助理其岗位职责就是:协助客房部经理完成客房部的整体管
理和督导,在客房部经理的授权下,具体负责某业务领域的工作。在客房部经理
不在时,代理客房部经理职责;负责检查各分部的日常工作情况;组织安排vip
客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相
关部门做好沟通协调,保证客房部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议,布
置相关的工作安排、总结存在的问题;在客房部经理的直接领导下,协同客房部
主管及领班,对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与
鼓励,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作态度及表现,发现员工
有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通,并妥善解决;调动员工的工作积
极性,降低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。争
取用我们高质量,高效率的服务,为酒店赢得更多的客源。
根据我们××酒店的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思
路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:
1、提高员工服务质量,强化员工服务意识。
对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训计划,做
好员工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的
同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。此酒店服务业的“十
字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报客房部经理考虑
其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2、提高客房的卫生质量。
加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐
级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质
量及物品配备情况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位员工清
扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,
坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房
务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整
理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内
出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报
客房部经理协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:省不锈钢水、金属上光济、
洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济等相关保养清洁用品。
3、控制物耗、开源节流。
强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任
制:从9月1号开始,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层
开房数量核对其物耗情况,领班督导服务员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月
底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值
员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员
推销意识,(例:客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)
增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出《客房部经营分析表》,对客房物耗
情况、客房消费品收入情况、洗衣房对外及客衣的收入、洗衣房水电气的消耗情
况、pa组的物耗情况。全部上表上墙,提高员工的责任心及工作积极性。
4、客房部下属洗衣房。
在客房部经理的领导下;协同洗衣房主管,确保洗涤质量。对员工制服按照
酒店客房部规定时间段收洗;对外客衣的洗涤应保质保量及时的收洗。并尽快同
采购部落实门市广告牌,天气逐渐转冷,应加大广告宣传力度,提高广告效应,
树立知名度。增加对外门市收入。
5、客房部下属pa部。
pa部因工作须经常出入公共区域应强调其仪容仪表,礼貌礼节。督导其保
证所辖区域的卫生质量,由于所负责区域人流量大,协同并督促pa主管、领班
使行走动式管理,发现问题及时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫区
域使行签到制度,并制作
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