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细腻硬冰淇淋做法

你喜欢吃冰激凌么？冰激凌是我们夏天做好的伴侣了，在夏天的时

候冰激凌不仅仅可以为我们解暑，而且还可以带给我们美味的享受呢。

那么你知道硬冰激凌么？硬冰淇淋的做法是什么呢？今天小编就为大家

提供了细腻硬冰淇淋做法，希望能给您带来帮助。

?细腻硬冰淇淋做法

?硬冰淇淋是一种由硬冰淇淋机生产出来的一种固体型的冷冻甜

品，因为经过硬化处理，所以硬冰淇淋的口感特别坚硬但是不失香滑，

如果长时间在室温下会融化。由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻

到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称

为美式冰激凌Icecream。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该

种类。硬冰淇淋机就是专门用来生在制作硬冰淇淋而设计的一种自动化

机电设备。

?冰激凌原料：

?奶油200毫升，白糖适量，蛋清2个，蛋黄1个或各种果酱香草

精。具体的做法：

?1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀之后放置一旁；

?2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适

量，继续搅拌；

?3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再

搅拌；

?4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，

可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；

?5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2—3小时后就可以

吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2—3次，它的味道会更好。

?番茄汁加冰淇淋原料：

?番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇

凉开水50毫升，碎冰块适量。

?制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白

糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮

管和长匙，即可饮用。

?番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞

出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。

?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！