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紫甘蓝的营养价值_紫甘蓝的功效与作用

紫甘蓝的营养元素很丰富，有优质蛋白，纤维素，钙铁等矿物质，

碳水化合物，维生素等等，有促进肠胃蠕动，促进排毒排便，降低胆固

醇等功效，因其丰富的营养及功效深受消费者喜爱。下面是yjbys小编

为大家带来的紫甘蓝的营养价值的知识，欢迎阅读。

?紫甘蓝的介绍紫甘蓝，又名红甘蓝，赤甘蓝等等，因其颜色

紫红而得名，叶面有蜡粉，外形近球形。紫甘蓝生性喜凉喜水，抗旱能

力强，多种植于沿海地带。紫甘蓝在我国的种植时间仅有五六年，但是

作为一种新型而营养丰富的菜种，紫甘蓝已经深入中国消费者的心，颇

得消费者的青睐。紫甘蓝的营养元素很丰富，有优质蛋白，碳水化合

物，矿物质，维生素，膳食纤维等等，尤其膳食纤维和维生素尤为丰

富，因而人们常将紫甘蓝煮来促进肠胃蠕动，促进排便排尿，降低胆固

醇，补充活力精力，还可滋润皮肤，保护皮肤健康，保持皮肤水分。

?紫甘蓝的营养价值紫甘蓝的营养元素很丰富，有优质蛋白，

纤维素，钙铁等矿物质，碳水化合物，维生素等等，我们吃紫甘蓝，可

以补充营养，强身健体。据测定，每100克紫甘蓝就含有100毫克钙，

吃紫甘蓝，可以补充钙质，促进骨骼的健康发育，保护骨骼的健康。

?另外，紫甘蓝还富含维生素，据测定，紫甘蓝中的维生素以维生

素E，维生素B，维生素C居多，吃紫甘蓝，补充这些维生素，可以滋

润皮肤，促进皮肤的健康发育，保护皮肤健康，促进肠胃蠕动，利于排

毒排便，还可补充精力，保持活力。

?紫甘蓝的功效也有很多，比如促进排毒排便，滋润皮肤，保护骨

骼的健康，调节人体酸碱平衡等等。

?紫甘蓝的营养元素很丰富，每100克紫甘蓝就含有以下营养元

素：

?能量350千卡、蛋白质11.9克、脂肪0.1克、碳水化合物75.4

克、锰0.67毫克、膳食纤维0.4克、钾209毫克、钠35毫克、钙14毫

克、核黄素0.03毫克、碳水化合物6.2克

?紫甘蓝的功效与作用1、促进排毒排便。紫甘蓝富含膳食纤

维，每100克紫甘蓝就含有3克纤维素，吃紫甘蓝，补充纤维素，可以

促进肠胃蠕动，促进排毒排便。

?2、滋润皮肤。紫甘蓝富含铁元素和维生素E，吃紫甘蓝，补充

铁元素和维生素E，可以滋润皮肤，养颜美容，避免皮肤干燥，还可帮

助治疗皮肤病。

?3、保护骨骼的健康。紫甘蓝富含钙质，每100克紫甘蓝就有

100毫克钙质，吃紫甘蓝，可以补充钙质，保护骨骼的健康。

?4、调节人体酸碱平衡。紫甘蓝富含磷，每100克紫甘蓝就有56

毫克磷，吃紫甘蓝，可以补充磷，调节人体酸碱平衡。

?紫甘蓝的适用人群紫甘蓝一般人均可食用，紫甘蓝富含营养

元素如优质蛋白，碳水化合物，纤维素，无机盐。维生素等等，吃紫甘

蓝，补充营养元素，可以强身健体。

?1、适合肥胖患者食用;紫甘蓝富含膳食纤维，肥胖患者吃紫甘

蓝，补充膳食纤维，促进肠胃蠕动，促进排毒排便，有利于减肥。

?2、适合关节炎患者食用;紫甘蓝可以缓解关节疼痛，所以关节炎

患者应该多食用紫甘蓝，缓解关节疼痛。

?3、适合皮肤过敏者食用;紫甘蓝富含维生素E，硫元素和铁元

素，吃紫甘蓝可以滋润皮肤，保持皮肤水分，还可治疗皮肤瘙痒，湿疹

等皮肤疾病，所以皮肤过敏者应该多吃紫甘蓝

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