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让知识带有温度。

学生饮食安全知识小常识

生活中，饮食平安常识是很重要的，由于这与我们的健康息息

相关，下面是我为大家搜集整理的关于同学饮食平安学问小常识，供

大家参考，快来一起看看吧！

饮食平安学问小常识

养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同

时做别的事情，更不要相互追赶、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮

暴食。

养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种

各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前仔细用肥皂

洗净双手，才能削减“病从口入”的可能。

食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮

过的食物有危急。

保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用洁净的布揩洁净。

这块揩布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。

如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。

不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病

菌的微生物。

不任凭吃野菜、野果。野菜、野果的种类许多，其中有的含有对

人体有害的毒素，缺乏阅历的人很难辨别清晰。只有不任凭吃野菜、

野果，才能避开中毒，确保平安。

食物煮好后经常难于一次全部吃完。假如需要把食物存放45小

时，应在高温(接近或高于60°C)或低温(接近或低于10°C)的条件下保

存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。

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千里之行，始于足下

不随便购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质

食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

在商店购买食品、饮料，要特殊留意是否标明生产日期和保质期，

不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

食品平安常识：

一、什么是食品质量?

(一)明示的食品质量平安：

包括食品标签、食品说明中阐明的要求，消费者明确提出的要求。

(二)内在的食品质量内容：

包括：

一是食品必需保证的食品平安，不能造成对人体的危害。

二是必需履行的内容。指法律法规及强制性标准的要求。

三是包括平安性、养分性、可食用性等要求。

所谓的平安性，是指食品在消费者食用、储运、销售等过程中，

保障人体健康和平安的力量。所谓的养分性，是指食品对人体所必需

的各种养分物质、矿物质元素的保障力量。食品的可食用性是指食品

可供消费者食用的力量。任何食品都具有其特定的可食用性。

二、食品质量平安包括哪些内容?

一是食品的污染对人类的健康、平安带来的威逼。

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让知识带有温度。

按食品污染的性质来分，有生物性污染、化学性污染、放射性污

染。

按食品污染的来源划分有原料污染、加工过程污染、包装污染、

运输和贮存污染、销售污染;

二是食品工业技术进展所带来的质量平安问题。

如食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品

等。这些食品工业的新技术多数采纳化工、生物以及其他的生产技术。

采纳这些技术生产加工出来的食品对人体有什么影响，需要一个熟悉

过程，不断进展的新技术不断带来新的食品质量平安问题;

三是滥用食品标识。

食品标识是现代食品质量不行分割的重要组成部分。各种不同食

品的特征及功能主要是通过标识来展现的。因此，食品标识对消费者

选择食品的心理影响很大。

食品标识的滥用，主要有以下几个方面：

(1)伪造食品标识。如伪造生产日期、冒用厂名厂址，冒用质量

标志;

(2)缺少警示说明;

(3)虚假标注食品功能或成分，用虚夸的方法展现该食品本不具

有的功能或成分;

(4)缺少中文食品标识。进口食品，甚至有些国产食品，利用外

文标识，让国人无法辨认。

三、什么是食品污染?

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千里之行，始于足下

食品污染是指食品受到“有害因素”的侵袭，致使食品的质量平安

性、养分性和或感官性状发生转变的过程。

食品污染大致可分为：

(1)食品中存在的自然有害物;