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医院食堂食材（肉类、水产、冻品类、蔬菜类、水果类）配送服务

一、总体供货配送

1.我司已经充分理解并认真遵循本招标文件的要求，所提供的物品是满足招

标文件要求，符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全

法》要求。

2.所提供的物品符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相须批

次的合格检验证明；

3.所提供的物品各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品

出厂标准。

4.所有货物指标符合国家强制性标准要求。

5.招标文件中列明的每种货物，采购人没有义务确保采购量，我司自行承担

采购风险。

6.如发现文件有缺漏或不一致或有不同的理解时，须及时提请采购人补充和

澄清，否则，按项目的实际要求和采购人的理解执行。

7.我司负责中标货物的运输（送货车辆车厢有我公司标识）、交货质量检测、

搬运等工作，所产生的费用由我司负责。

8.我司不将中标项目转让分包给他人，一经发现,采购人有权终止合同,由此

产生的一切经济损失由我司自行承担。

9.我司除不可抗力，不因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推

迟送货，须提前通知我司。因我司原因延误交货日期的（采购人要求推迟的除

外），采购人有权自行采购，并由我司承担由此产生的一切损失和费用。

10.我司须开具正式发票。我司按供须物品的销售额开具发票（每月结算支

付一次，即在每月15日前支付结算上月货款）。

11.投标报价以人民币为结算单位（含税），投标报价包括：产品的价款、

税费、包装、运输、装卸、验收合格交付使用之前以及售后服务等其他各项有关

费用。采购人除了按投标报价为计算单位向我司支付货款外，无须向我司支付其

他任何费用。

12.采购人尽最大能力提供本次项目的所有必要信息，但不承担由于信息披

露的缺陷所带来的任何责任。

13.我司按采购人每次订购物品的数量、种类进行供货，不出现短斤缺两，

或故意多送、错送，否则我司自行承担相关后果。

14.如遇特殊接待任务或特殊时期工作要求的，我司无条件配合采购人的要

求，随传随到、增派人员、第一时间完成采购人交待的任务。

二、配送产品质量标准

蔬菜类：

蔬菜：外形正常新鲜，表面无黑色斑点，里面无烂心、无开花、坏叶，叶梗

光滑幼嫩，不干瘪凋萎，无过多黄叶，色泽正常。去除根须，不含土，无虫害，

大白菜、卷心菜切开心不变黑，无腐烂情形，无明显浸水现象；农药残留不超标，

每批蔬菜需随货提供此次供货批次农药残留检测报告；农药残留须符合《食品安

全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)的规定。

肉类：

鲜肉：色泽新鲜、肉色要好，形态丰满；肉质紧密、有弹性、表面湿润、不

能有淤血、猪毛；不能有淋巴瘤，不黏手、无注水、无异味、皮无斑点。供货时

必须有检疫章和检验单。

禽蛋：感官检查：正常新鲜蛋，外壳完整、洁净，将鲜蛋打开之后，蛋黄凸

起，完整，有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无裂缝、无异味。蛋壳内部须

为纯白蛋，不能有斑点或污浊，不能有腐败等异臭味。蛋呈桔黄色至橙红色，摇

动无哑板声。供货时须提供养殖基地有效证件。

水产、冻品类：

水产：鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，

鳞片鳍条完好。

冻品：表皮光滑，无淤血，肉质有弹性、新鲜、无异味。

水果类：

无农药残留，果型端正、大小均匀、无畸形、果面新鲜洁净无刺划伤，无压

痕、无病虫害、无黑斑，果身结实、果肉透明、酸甜适中、味道爽口。

特别说明：

1.我司向招标人提供的商品质量符合《食品安全法》相关要求。

2.成品包装的货物须注有产品名称、制造厂名、厂址、净重、生产许可证号、

批号、生产日期、保质期、执行标准号及规格等，包装须完好、无损坏、无挤压，

符合国家有关产品质量法规要求。

3.所有货物符合卫生，不存在腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不

结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。

三、考核检查等：

1.采购人在我司配送履约期间不定期进行实地检查，并送一次进行权威性机

构抽检，所发生的一切费用并由我司承担。如发现有质量或违约行为，立即终止

合同，全额扣罚我司履约保证金。

2.我司不提供以下食品：