甜品店项目创业计划书.docxVIP

甜品店项目创业计划书

江西师范大学商学院

DIYfont-size:medium;策

划

书

组员：杨琦、范智勇、王泽龙、陈辰、陈沛霖

二零一三年六月十日

一、创业目标

经营目标

占领南昌市DIY蛋糕甜点市场的空白，建立连锁机制，打造出南昌市具有地方特色的DIY蛋糕店，开放加盟经营，引领DIY蛋糕新潮流

经营宗旨

1、质量宗旨：要求产品各项指标均高于国家标准，按国际一流质量组织生产。主要产品指标实测值均优于发达国家平均水平，要求产品质量让所有消费者放心。

2、服务宗旨：用户永远是对的。认定用户是衣食父母，承诺对用户真诚到永远。做到服务要真实地介绍产品的特性和功能，通过耐心地讲解和演示，为消费者答疑解惑，尽量使用户心中有数，使用户在购买中进行比较与选择，同时为用户提供个性设计服务。

二、行业分析

行业前景

随着时代的发展，年轻人的生活的越来越丰富，消费水平不断提升，消费需求不断膨胀的同时，年轻人越来越倾向于情感消费。特别是在这个青春激扬的阶段，年轻人的感情生活也就越来的丰富，爱情、友情、亲情、师生情等各种情感的肆意横行，大学生也就需要更多的方式来表达自己的感情。情侣之间、朋友之间、家人之间、师生之间，总是少不了互相赠送礼物，时代发展了，生活水平提高了，也就有越来越多的人在送礼物之前会愁眉不展，如何送出有意义的又在自己的

经济能力范围之内的礼物让不少人犯难。我们致力于推出一系列的温馨人性化的产品来解决年轻人的难题。并且目前国内外甜品的不断发展的情况下，甜品在人们生活中的影响越来越大，甜品以其独特的造型和特别的含义吸引了不少年轻人的需求，年轻人对它的需求量呈现逐年上升的趋势。

消费趋势

1、价格竞争激烈：大众化价格，中低档消费为主

2、健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同时注意健康需求，低脂摄入，均衡营养

3、品牌质量强化：消费者选购品牌更加合理，优秀的品牌是甜品品质的保证

宏观环境分析

1、社会文化因素

人口因素：江西师范大学有3万本科生，年龄结构大致为18至23岁之间，且其中女生占了一大部分，我们的主要产

品除了是以DIY产品为主打外，我们还致力于推出一系列

精美独特的小蛋糕、巧克力、果冻来用于日常销售，满足广

大热爱美食的同学特别是女生的需求。另外这些年轻人来自

五湖四海，大家在师大校园里由于各种社团活动、学生会活

动认识了各个学院不同专业的朋友，朋友圈子迅速扩大，人

际交往成为大学生日常生活中的越来越重要的部分，人情往

来过程中的互送礼物也越来越平凡，在同学们每天筹划着送

什么礼物给对方的同时，我们提供的这种富有特色的和浓厚

人性化的服务及产品就解决了大多数同学的问题。

受教育水平：我们的项目主要是以瑶湖高校为依托，江西师范大学瑶湖校区的学生为一本和二本专业的学生，而周边的

高校大多数都为本科院校，针对的消费群体受教育水平比较

高，从而导致他们在消费选择上范围比较广泛，且善于接受

新鲜事物及产品，特别是对一些创新富有特色的产品特别关

注，因此我们的项目能够很快的被他们接受。

生活观念：当代大学生的生活观念随着时代的发展变得越来越多样化，那些大众化的普通的产品已经不能满足他们的个

性化需求，他们越来越追求品质和特色，因此他们会愿意花

一部分的钱用于这种人性化的情感消费，那么我们在定价上

就可以适当的提高一点价格，以获得更高额的利润。文化传统：中国一直以来是一个注重礼节的民族，尤其是在儒家思想的影响下，尊奉“中庸之道”，崇尚礼尚往来，重

视亲情，友情。有句话叫做“礼轻情意重”，我们中国人在

送礼物的过程中不在于礼物有多贵，而在于真情实意，因此

我们的DIY产品既能满足情侣之间的需要，通过送一些DIY

巧克力、蛋糕等营造了一种浪漫的氛围，同时师生之间，朋

友闺蜜之间亦可以通过这个过程传达自己的感情，也使得自

己的生活更加的丰富，惊喜连连。

2、经济因素

产品种类丰富的现状：这个世纪以来，中国经济迅速的发展，外国的各种产品迅速的涌入中国的市场，一些进口巧克力，

进口果冻，日韩料理等的迅速的发展，年轻人也逐渐被这些

新潮产品所吸