有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共3页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
特浓巧克力冰淇淋的做法
夏天一天天临近了，送给大家一款制作十分简单，味道超级浓郁醇
厚的巧克力冰淇淋。这款冰淇淋，含有大量黑巧克力、蛋黄、鲜奶
油。不需要在冻硬的过程中取出来反复的搅打，也不需要借助冰淇淋机
等辅助工具就可以轻松制作。它的味道，完全值得闭上眼睛，细细品
味。快来看看特浓巧克力冰淇淋的做法吧。
?用料
?黑巧克力165克
?动物性鲜奶油225克
?黑朗姆酒20克
?蛋黄3个
?黄油40克
?细砂糖20克
?特浓巧克力冰淇淋的做法
?锅里倒水小火加热，将蛋黄、细砂糖、切成小块的黄油放入大碗
里，将大碗放入锅里隔水加热，边加热边用硅胶刮刀或大金属勺子不断
搅拌，直到黄油溶化，砂糖溶解
?继续加热并搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。当挑起刮刀，混
合物可以在刮刀上挂上比较厚的一层，就煮好了。关火，将大碗从水里
拿出来
?把事先切碎的黑巧克力倒入蛋黄混合物里，并趁热不断搅拌
?一直搅拌到黑巧克力完全溶化
?倒入朗姆酒，搅拌均匀
?倒入25克鲜奶油，搅拌均匀
?搅拌好以后，成为浓稠的巧克力糊。拌好的巧克力糊温度如果仍
比较高，稍稍冷却片刻，等到摸上去不感觉热了，就可以进行下一步了
?将剩下的200克鲜奶油倒入大碗，用打蛋器打发
?打发到可以保持纹路的状态
?将打发好的鲜奶油倒入冷却后的巧克力糊里，用刮刀从底部往上
翻拌，直到鲜奶油和巧克力糊完全混合均匀
?拌好以后，就是巧克力冰淇淋糊了
?将冰淇淋糊倒入边长为6英寸（约15cm）的方形烤盘里（或者
倒入其他大小差不多的容器）。放入冰箱冷冻室，冷冻4个小时，完全
冻硬以后，就可以吃了。用热毛巾在模具周围捂一会儿，将整块冰淇淋
从模具里脱出，切成小块食用。直接用勺子挖着吃也行哦
?小贴士
?1、煮蛋黄是重要的一步，既要使蛋黄达到足够的温度，使它足
够浓稠并消毒，又不能煮得太过以免产生颗粒。所以，采用隔水加热并
不断搅拌的加热方法，当蛋黄糊越来越浓稠，可以在刮刀上挂比较厚的
一层，就可以将碗从水里拿出来了。
?2、这款冰淇淋采用大量黑巧克力制作，所以味道如何，黑巧克
力起到相当重要的作用。一般用市售的黑巧克力即可制作。纯度越高的
黑巧克力，甜度越低，苦味越明显，如果你用的巧克力纯度比较高，请
适当多加一些糖。
?3、朗姆酒可用白兰地、威士忌等烈酒代替。适当的酒味，会让
这款浓郁的巧克力冰淇淋风味更佳，并减少冰淇淋的甜腻。
?4、这款冰淇淋与去年的巧克力巴菲蛋糕中的巧克力巴菲十分相
似，都是冷冻慕斯类做法，但要浓郁醇厚很多。使用了大量的黑巧克
力、蛋黄、鲜奶油制作，冷冻过程中不需要反复数次取出搅打，直接冻
硬就可以了，口感浓厚细腻，不会有冰渣的口感。
?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！
文档评论（0）