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洞庭碧螺春怎么冲泡
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从
茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽
6-7万个，足见茶芽之细嫩。那么洞庭碧螺春怎么冲泡呢，一起来学习
学习!
?最佳冲泡的步骤：
?观茶闻香;烫杯;放置茶叶;浸润;品茶。
?准备工作：
?茶盘1只;无色透明玻璃杯3～5只;茶叶罐1只;赏茶碟1只;茶巾
1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。
?碧螺春的最佳冲泡方法
?1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客
欣赏茶叶闻茶香。
?2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开
水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
?3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营
养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
?4、放茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而
定。
?5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀
慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中
最浓郁的时候。
?6、冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶
在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为七
分茶，三分情或俗语说的茶七饭八酒满杯。
?7、闻香。把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻
孔，可谓茶香四溢，清香袭人。
?8、品茶。一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到
色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香
更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味，眼前
的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。
?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！
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