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3.1生命活动需要酶和能源物质
第1课时
1．下列关于酶的叙述，正确的是（）
A．酶彻底水解的产物都是氨基酸
B．酶只有在细胞内才能发挥作用
C．酶通过降低或提高化学反应的活化能来提高化学反应速率
D．所有的酶都含有C、H、O、N四种元素
2．20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，该酶由20%的蛋白质和80%的RNA组成。如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2＋的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明（）
A．RNA具有生物催化作用
B．酶是由RNA和蛋白质组成的
C．酶的化学本质是蛋白质
D．绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA
3.下图表示某物质在酶、无机催化剂、无催化剂时由基态转变为过渡态时所需的活化能（分别为a、b、c），此图不能得到的结论是（）
A．无机催化剂能降低化学反应的活化能
B．酶能降低化学反应的活化能
C．无机催化剂降低的活化能为b－a
D．酶降低活化能的效果比无机催化剂更显著
4．如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是（）
A．蔗糖酶的化学本质是RNA
B．该示意图说明酶具有高效性
C．一分子蔗糖可以水解为2分子葡萄糖
D．蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物
5．为验证酶的专一性，采用的最佳实验方案是（）
选项
等量的反应物
分别加入等量的酶
分别加入等量的试剂
a组
b组
A
麦芽糖
葡萄糖
麦芽糖酶
斐林试剂
B
蔗糖
麦芽糖
蔗糖酶
斐林试剂
C
淀粉
蔗糖
淀粉酶
斐林试剂
D
淀粉
蔗糖
淀粉酶
稀碘液
6．如图，在适宜温度、pH条件下，实线表示没有酶时反应的进程。在T1时，将催化此反应的酶加入反应物中，则图中表示此反应进程的是（）
A．曲线aB．曲线b C．曲线c D．曲线d
7．对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能够促进过氧化氢分解，下列相关叙述正确的是（）
A．二者的基本原理是相同的
B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者不影响过氧化氢分子的能量
C．两者都可以降低过氧化氢分子的活化能
D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的
8．下列实验或现象能说明酶的高效性的是（）
①唾液中有唾液淀粉酶，把唾液稀释10倍后，催化淀粉完全水解的速度仍快于无机催化剂②取两支洁净的试管，分别加入等量的淀粉溶液，然后向其中一支试管中加适量的淀粉酶溶液，另一支试管中加入等量的蒸馏水，一段时间后，检测淀粉的分解情况③在两支盛有适量过氧化氢溶液的试管中，分别加入等量过氧化氢酶和FeCl3溶液，观察气泡的释放速率
A．①②③ B．①③
C．③ D．②③
9．为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数为3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴质量分数为5%的FeCl3溶液，向B管滴入2滴新鲜酵母菌液堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。回答下列问题：
（1）本实验的主要目的是探究____________________________。
（2）如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是_________。
（3）过氧化氢酶能催化H2O2的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如下实验。
①3号试管内加入的物质是___________________________________。
②设计2号试管作为对照的具体目的是_________________________。
③如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是________号试管。
10．请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。
实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅。
（1）若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙、丙、丁可代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。
溶液
试管
蔗糖溶液
淀粉溶液
蔗糖酶溶液
唾液淀粉酶溶液
甲
＋
－
＋
－
乙
丙
丁
（2）实验步骤：
①按照上表中的设计，取试管、加溶液。
②混匀，37℃恒温水浴一段时间。
③取出试管，分别加入适量的__________，混匀，在________条件下隔水加热一段时间。
④观察实验现象并记录实验结果。
（3）结果预测：____________________________________________。
参考答案
1．D
2．A
3．C
4．D
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