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柿子的营养价值及功效

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，其品种甚多，主要产于我国的

北京、河北、山东、山西等地，那么柿子的营养价值及功效有哪些呢?

?柿子的营养价值1、每100克柿子含碳水化合物15克以上，

糖分28克，蛋白质1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、铁8毫克、钙

10毫克、维生素c16毫克，还含有大量的胡萝卜素等多种营养成分。

?2、柿果肉含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维

生素C以及碘、钙、磷、铁等。其中碘含量居果品之首，糖类和维生素

C比一般水果高出1～2倍。

?3、用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，还可治疗烫

伤。

?4、由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜

如饴，汁浓如蜜。

?5、柿子与苹果相比，柿子中的膳食纤维含量比苹果多一倍，

钾、钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂含量也比苹果高得多，只

有铜、锌的含量少于苹果。

?6、生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮

出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

?7、用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、

降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

?8、用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢净化血液

使机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量的作用，是高血压冠心病患

者最佳的保健饮料。

?柿子的营养功效1、补充能量

?柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主，易于身

体吸收，因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。因此为身体

补充糖分，可食用柿子。

?2、补血

?柿子含有很丰富的铁元素，并且是吃柿子可以刺激人体的血红蛋

白可以很好的合成铁元素。这对于那些贫血的人或者是需要补血的人是

非常有用的。

?3、活血降压

?柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活

血消炎，改善心血管功能。

?4、止血凉血

?新鲜柿子有凉血止血作用。柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮

等。柿蒂有降逆止血作用。柿饼和胃止血。柿叶有止血作用，用于治疗

咳血、便血、出血、吐血等症状。研究发现柿子和柿叶有降压、利水、

消炎、止血作用。

?5、解酒

?柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒

精对机体的伤害。

?6、润肺化痰生津止渴

?清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功

能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

?7、美容养颜

?常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。把鲜柿加工成柿饼后，每

天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。

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