高中生物必修1课时作业1：2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者.pdfVIP

高中生物必修一

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者

题组一蛋白质的主要功能

1.(2018·河北衡水中学月考)下列生命活动与蛋白质有关的是()

①催化细胞内的化学反应②血液中运输O③与特定抗原结合④构成细胞和生物体的

2

结构⑤信息传递

A.仅①②③B.仅②③④

C.仅①②③④D.①②③④⑤

[[答案]]D

[[解析]]细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，①正确；

血红蛋白运输O，②正确；与特定抗原结合的物质是抗体，抗体属于蛋白质，③正确；许

2

多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，④正确；有些蛋白质起信息传递作用，⑤正

确。

2.蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。

下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是()

A.胰岛素与调节B.抗体与免疫

C.淀粉酶与运输D.血红蛋白与运输

[[答案]]C

[[解析]]生物体内蛋白质的功能很多。例如，起调节作用的激素；起免疫作用的抗体；起

催化作用的酶；起运输作用的血红蛋白。

3.我们平时所吃的食物中，一般都富含蛋白质，肉、蛋、奶和大豆制品中蛋白质含量尤其丰

富。蛋白质必须经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。下列有关氨基酸和蛋白

质的相关叙述错误的是()

A.同时具有氨基和羧基的有机物就是构成蛋白质的氨基酸

B.蛋白质由氨基酸脱水缩合形成，其最终水解产物就是氨基酸

C.红细胞和心肌细胞功能不同，其中含有不同结构的蛋白质

D.一切生命活动都离不开蛋白质，它是生命活动的主要承担者

[[答案]]A

[[解析]]组成蛋白质的氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基且连接在同一个碳原子上，而

同时具有氨基和羧基的有机物，不一定是氨基酸，A错误；蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成

1

高中生物必修一

的，蛋白质初步水解得到多肽，彻底水解得到氨基酸，B正确；组成红细胞和心肌细胞的蛋

白质结构不同，决定了其功能不同，C正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，D正确。

题组二氨基酸的结构及种类

4.下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是()

[[答案]]D

[[解析]]由组成蛋白质的氨基酸分子的结构通式可知，每个氨基酸分子至少含有一个氨基

(—NH)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，题中

2

只有D项能正确表示构成蛋白质的氨基酸分子。A项只有氨基，没有羧基；B项只有羧基，

没有氨基；C项的氨基和羧基没有连在同一个碳原子上。

5.谷氨酸的R基为—CHO1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是()

352,

A.5、9、4、1B.4、8、5、1

C.5、8、4、1D.4、9、4、1

[[答案]]A

[[解析]]根据组成蛋白质的氨基酸的结构通式：，知道了R基为

—CHO，就可以求出谷氨酸的分子中含C原子2＋3＝5(个)，H原子4＋5＝9(个)，O原

352

子2＋2＝4(个)，N原子1个。

6.下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法中，错误的是()

A.所有氨基酸分子都含有氨基和羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上

B.氨基酸分子的R基是决定氨基酸种类的基团

C.组成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸

D.由氨基酸的结构通式可知，若某种氨基酸含有C、H