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西方五大快餐分别是什么

西方五大快餐也就是指面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼。下

面，小编详细地为大家讲讲西方五大快餐，希望对大家有所帮助!

 热狗

 热狗并非是煮热的狗肉，而是西方一种快餐食品hotdog的中文

译名。热狗的前身是法兰克福香肠，它于18世纪出现在德国法兰克福

的啤酒馆，作为一种下酒菜出售。

 1893年，在美国芝加哥举行的世界博览会上，一位德国移民出

奇制胜，把滚烫的法兰克福熟香肠夹在面包里出售。这种令食者既不烫

手又不沾油的食品，一面市就大受欢迎，并引来了众多参观者争相购

买。

 后不久，美国某地举行马球赛，一小贩又仿照德国移民的做法，

将一种形似哈巴狗的香肠夹在小面包里出售。画家汤姆斯-道见后突发

灵感，画了一幅题为热狗的漫画登在报纸上。顷刻之间，热狗的名字便

不胫而走，传遍了美国。

 1916年，美国第一家标准热狗店在纽约开业，从此热狗快餐便

逐渐风行于美国。今天美国热狗所夹的香肠有牛肉、猪肉和禽肉几大

类。据统计，美国人每年人均消费100只热狗，总金额超过了10亿美

元。而英国人每年人均消费热狗更多，为110只。

 比萨饼

 比萨饼也称意大利肉饼，在西方它是可以与汉堡包相匹敌的快餐

食品。比萨饼起源于意大利的那不勒斯，它是意大利最普通的快餐食品

之一。

 比萨饼的直径一般为20厘米，但也可大可小，大的一个比萨饼

可供一桌人吃一顿。居家制作的比萨饼则可根据各自的生活水平和兴趣

爱好而定，其配料可多可少，可粗可精，甚至可以无配料，只加咸味将

饼煎熟即可。

 比萨饼随着意大利移民传到美国，1905年在纽约出现了第一家

比萨饼专卖店，不久后便风靡全美国。第二次世界大战后，比萨饼工业

生产流水线遍及全美各地，甚至在每个村庄都能够找到一两家比萨饼

店。典型的美式农家便餐，就是用腊肠、咸肉、牛肉末、牡蛎、蘑菇、

虾、胡椒等煎制的比萨饼，而美国少年儿童最爱吃的食品也是比萨饼。

 面包

 曾经有人问爱因斯坦：世界上最伟大的发明是什么?他毫不犹豫

地回答道：面包!面包是由古代埃及人和巴比伦人发明的。最初，他们

将面粉和入水和盐制成面包，但由于面团没有经过发酵，所以这种面包

又干又硬。后来，埃及人在无意中将和好的面团放置在阳光下，面团受

热后便自行发酵，这时再把面团放在火上烤熟，做出来的面包就变得松

软可口了。

 后来，埃及人的面包自然发酵技术传入了希腊和罗马。公元前5

世纪，欧洲一些城市相继出现了专业的面包作坊。公元14世纪，面包

烤炉在欧洲问世，这大大减轻了制作面包的劳动强度。17世纪，荷兰

人列文虎克又发现了酵母菌，从此，用酵母菌发酵的面包制作法便流行

于欧洲。18世纪以来，随着机器和电力的出现，面包的生产进入了机

械化和自动化的工业时代。

 面包按口味可分为咸面包和甜面包，按用途可分为主食面包和点

心面包，按形态可分为长形、圆形、长方形、棍形和花形等面包，按原

料可分为全麦、黑麦、土豆、棉子蛋白等面包，按添加物又可分为牛

奶、果酱、维生素、葡萄糖、夹肉等面包。

 软面包制作时需将发酵面团装入一定形态的烤听内饧发，然后再

放入烤箱内烤制而成;硬面包制作时不需要烤听，只需将揉成一定形状

的面包坯直接放在烤盘上，饧发后再放入烤箱中烤熟。

 近年来，随着人们健康意识的加强，面包家族中又出现了许多新

面孔，如大豆面包、蔬菜面包、蘑菇面包、学生午餐面包等等。

 人们为了将面包做得又好吃又好看，而且富于营养，便在面包的

造型上大动脑筋，并且有意地在面包中添加各种东西或想方设法变换面

包的馅心，但最终还是脱离不了面包的本来面目。

 汉堡包

 世界上很多事情都是阴差阳错造成的，汉堡包的出现便是其中一

例。这种风靡全球的快餐食品并非起源于德国的汉堡，而是一位美国厨

师偶然的杰作。

 19世纪初，在一艘名叫汉堡-亚美利加的从欧洲开往美国的客轮

上，一位美国厨师被派去为船上的德国移民做饭。因为他不了解德国人

的饮食习俗，但又不愿去打听，便自作主张地把船上现成的牛肉、洋葱

和面包渣混在一起做成肉饼，再把它夹在面包中间送到餐厅去。

 德国人吃了这种从未见过的美食后赞不绝口，纷纷向这位厨师请

教其制法。上岸后，德国移民又把这种食品做给一些美国人吃，美国人

吃后也觉得其口味甚佳，还以为它是德国人创造出来的呢。但当人们问

到这种食品叫什么名字时，德国人却回答不上来。