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.7《食物在口腔里的变化》教案设计--第1页
7.食物在口腔里的变化
【教材简析】
通过前面6节课的学习，学生充分认识了食物、食物的营养与人体健康之间
的关系。吃进去的食物在人体内还会经过一系列变化，转化成养料和能量供人体
吸收，这个过程叫消化，承担消化工作的器官叫消化器官。本节课要研究食物在
消化第一站——口腔中的变化。
聚焦板块通过回忆一天的食物，并思考“吃下去的食物发生了哪些变化”,引
出学生对消化器官的探究。
探索板块分两大活动，活动一主要通过观察食物从进入口腔到被咽下去之前
的变化，了解口腔的初步消化功能，并体验牙齿、唾液的作用。活动二主要通过
角色扮演游戏，了解口腔内牙齿、舌头和唾液的协调作用。
通过探索活动后的研讨，学生可以认识到食物在口腔的初步消化，以及口腔
各器官的功能，并进一步理解口腔的消化对整个消化的重要性。
【学情分析】
学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等，也有
一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用，但是对食物的变化更多的是一种感觉，
真正细致的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多，口腔内唾液的作用
也容易被忽略。
【教学目标】
科学概念目标
1.食物在口腔里会经历初步的消化过程。
2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。
3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体
健康。
科学探究目标
1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在
口腔中的变化进行简单的记录。
2.分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过
程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。
.7《食物在口腔里的变化》教案设计--第1页
.7《食物在口腔里的变化》教案设计--第2页
3.能够在角色扮演中不断地完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对
自己的原有观念进行补充或修正。
科学态度目标
1.能够认真细致地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。
2.愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。
科学、技术、社会与环境目标
体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。
【教学重难点】
重点：观察食物在口腔的变化，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。
难点：了解唾液对食物消化的作用。
【教学准备】
教师：学生角色扮演用的门齿、犬齿、臼齿及舌头、食物的模型，口腔模型，
教学课件等。
小组：饼干、镜子、学生活动手册。
【教学过程】
一、聚焦：揭示课题（预设5分钟）
1.动态出示食物图片，提问：今天你吃了什么？
学生回答吃的各种食物。
2.提问：吃下去的食物发生了哪些变化？
预设：变成了营养、变成黏糊糊的等。
3.食物变成我们身体需要的养料和能量，需要经过消化器官的消化，在消化
过程中，它会发生怎么样的变化呢？让我们先来了解食物消化的第一站——
口腔。
4.揭示课题：食物在口腔里的变化（板书）。
二、探索：
活动一：饼干在口腔里的变化（预设20分钟）
[材料准备：每人一块饼干、2人一面镜子、学生活动手册、碘酒、口腔模型]
1.猜一猜：饼干在口腔里会发生哪些变化呢？
学生根据以往的经验，
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