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书山有路勤为径，学海无涯苦作舟
紫芽茶的冲泡方法
紫芽是云南群体原始种之中的一种变异种，为大叶种茶，芽头为紫
色，产于勐海、易武、临沧等高海拔地区，产量稀少，因富含黄酮类物
质，其降血脂、降血压、减肥、抗动脉硬化、抗癌、养胃、护胃、护齿
健齿等功效比一般普洱茶显著得多。
?成品普洱熟茶，汤色红浓透亮，香气独特，饮后杯底留香，回味
无穷。
?1、备具：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶
滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是
很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清
爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。所以我更倾向于选择白瓷茶具冲泡。)
?2、备茶：用茶针撬7克干茶
?3、赏茶：茶饼圆正饱满，条索肥硕均匀，棕褐色，金毫显
?4、冲泡
?水温：沸水冲泡;注水方式：定点低冲注水
?①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和
提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感;
?②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入100℃的热水，即
入即出，洗茶2遍。
?③冲泡：1-2泡，5S出汤;明媚清亮的茶汤橙红如夕阳，入口透着
缕缕清甜和丝滑，茶汤滑入腹中，四肢温暖，气流绵润;
?3-5泡，5S出汤;茶汤红艳晶莹如宝石，品饮起来滋味纯正，无杂
味，有着无暇美玉的清纯，富有油润感，细腻的水路滋润着口腔，温润
舒适;
?6-8泡，10S出汤;汤感持续，更显绵润，感觉整个身心都得到了
滋养，肺腑温润、气息舒畅，温和低沉的木香携裹与茶汤中，饮后余香
盈盈;
?9-10泡，40S出汤;茶汤进入尾水，厚度略有下降，木香仍然明
显，顺滑油润之感不减，茶汤温暖纯净，整体协调性好;
?10泡之后，长闷1min以上，茶汤甜度上升，依旧纯正顺畅，综
合耐泡度可达13泡左右。
?5、注意事项：
?①沸水冲泡，有利于激发茶香;
?②泡茶之前一定要温杯，尤其是天气冷的时候;
?③注水时低定点沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证水温，以及茶汤
质感、香气的协调性;
?④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
?以上内容就介绍到这里，紫芽茶冲泡方法很简单，只要掌握到方
法就好了~
?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！
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