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中国茶文化对世界的影响

中国茶文化逐渐走向世界，对世界产生了重大的影响。下面是店

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中国茶文化对世界的影响

【美国】

美国被称为咖啡王国，却有大约一半人喝茶，令人称奇。在美国

市场上，中国的乌龙茶、绿茶等有上百种，但多是罐装的冷饮茶。这

也就凸显了美国人饮茶，讲求效率、方便，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶

渣而浪费时间和动作，他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹。

青睐于喝速溶茶，夏季来一杯冰凉的冷饮茶，顿觉心中清凉，很是惬

意。

在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡。美国人与中国人饮茶

不同，大多数人喜欢饮冰茶，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放

冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰好，闻之冷沁鼻，啜饮凉齿爽口，

顿觉胸中清凉，如沐春风。遗憾的是，由于这茶以饮、以凉为主，便

没有中国茶沏出的那种品味、那种温馨、那种悠闲，喝茶的情调也大

打折扣。

【英国】

茶是英国人普遍喜爱的饮料，80%的英国人每天饮茶，茶叶消费

量约占各种饮料总消费量的一半。英国本土不产茶，而茶的人均消费

量占全球首位，因此，茶的进口量长期遥居世界第一。

英国饮茶，始于17世纪中期，公元1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁

与英国查尔斯二世，饮茶风尚带入皇家。凯瑟琳公主视茶为健美饮料，

嗜嗜茶、茶、崇崇茶而被人称为茶而被人称为饮茶饮茶皇后皇后，由于她的倡导和推动，使饮茶之

风在朝廷盛行起来，继而又扩展到王公贵族和贵豪世家及至普通百姓。

英国人好饮红茶，特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶，伴

随而来的还出现了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶会以及饮茶舞会等。

目前，英国人喝茶，多数在上午10时至下午5时进行。倘有客人进门

通常也只有在这时间段内才有用茶敬客之举。他们特别注重午后饮茶，

其源始于18世纪中期。因英国人重视早餐，轻视午餐，直到晚上8时

以后才进晚餐。由于早晚两餐之间时间长，使人有疲惫饥饿之感。为

此，英国公爵斐德福夫人安娜，就在下午5时左右请大家品茗用点以

提神充饥，深得赞许。久面久之，午后茶逐渐成为一种风习，一直延

续至今。如今在英国的饮食场所，公共娱乐场所等都供应午后茶。

【法国】

自茶作为饮料传到欧洲后，就立即引起法国人民的重视。以后，

几经宣传和实践，激发了法国人民对几经宣传和实践，激发了法国人民对可爱的中国茶可爱的中国茶的向往和追求，

使法国饮茶从皇室贵族和有闲阶层中，逐渐普及到民间，成为人们日

常生活和社交不可或缺的一部分。

现在，法国人最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶。饮红茶时，

习惯于采用冲泡或烹煮法，类似英国人饮红茶习俗。通常取一小撮红

茶或一小包袋泡红茶放入杯内，冲上沸水，再配以糖或牛奶和糖;有的

地方，也有在茶中拌以新鲜鸡蛋，再加糖冲饮的;还有流行饮用瓶装茶

水时加柠檬汁或橘子汁的;更有的还会在茶水中掺入杜松子酒或威士忌

酒，做成清凉的鸡尾酒饮用的。法国人饮绿茶，要求绿茶必须是高品

质的。饮绿茶方式与西非饮绿茶方式一样，一般要在茶汤中加入方糖

和新鲜薄荷叶，做成甜蜜透香的清凉饮料饮用。

花茶，主要在法国的中国餐馆和旅法华人中供应。其饮花茶的方

式，与中国北方人饮花茶的方式相同，习惯于用茶壶加沸水冲泡，通

常不加佐料，推崇清饮。爱茶和香味的法国人，也对花茶发生了浓厚

的兴趣。近年来，特别在一些法国青年人中，又对带有花香、果香和

叶香的加香红茶发生兴趣，成为时尚。

沱茶主产于中国西南地区，因它具有特殊的药理功能，所以也深

受法国一些养生益寿者、特别是法国中老年消费者的青睐，每年从中

国进口量达2000吨，有袋泡沱茶和山沱茶等种类。

另外，浪漫的法国人从来就不会放弃在浴缸里浪漫的机会，也从

来不会放弃在浴缸里制造美丽的机会。现在，巴黎人最喜欢的洗浴形

式莫过于茶叶澡。把茶叶和桉树叶、海藻同包于柔柔的雪纺绸中，投

于浴池，有一股淡淡的茶香溢出。嗅着如此清爽的味道，将身体完全

融于其中，有水在旁边荡漾，还有什么身心疲惫啊，剩下的就是情啊

爱啊了。怪不得巴黎人就是有一种独特的气质，看来一方山水养一方

人绝对是真理。巴黎人懂得茶叶中含有人所需的微量元素，所以美容

护肤、减肥当属它无疑了。

【巴基斯坦】

巴基斯坦原为英属印度的一部分，因此饮茶带有英国色彩，大多

习惯于饮红茶，普遍爱好的是牛奶红茶。一般早、中、晚饭后各一次，