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制定年度培训计划7篇

制定年度培训计划(1)

为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技

能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。

一、培训大纲。

(一)、第一节：全体员工相互的了解，如：姓名、爱好、工作经历等了解。

对员工的工作能力分析及培训前准备。

(二)、第二节：全体员工对本公司的规章制度培训，待遇、楼面环境等情况

的了解。

(三)、第三节：全体员工对本身仪容仪表标准、语言标准的培训。

(四)、第四节：全体员工对本酒楼的餐牌、菜品、酒类饮品、菜品配料等知

识培训、出品注意事项培训。

(五)、第五节：对全体员工工作流程、服务流程、岗位职责的培训。

A、服务员的岗位培训。

(1)、岗位职责及备忘培训

(2)、岗位卫生责任培训

(3)、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。

(4)、点餐技巧、上茶、上酒水、上菜、点餐系统培训。

(5)、服务语言、服务标准、工作流程的培训

(6)、订餐流程培训

(7)、人性化营销及沟通能力培训

(8)、楼面服务突发事件应变能力培训

(9)、餐具摆放标准培训

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(10)、楼面仪器使用及保养培训。

B、哋哩员的岗位培训。

(1)、岗位职责及备忘培训

(2)、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。

(3)、岗位卫生责任培训

(4)、端菜标准培训。

(5)、服务语言、服务标准培训

(6)、服务应变能力培训

(7)、人性化营销及沟通能力培训

C、收银员的岗位培训。

(1)、岗位职责及备忘培训

(2)、岗位卫生责任培训

(3)、点餐系统及操作的培训

(4)、收银流程及用语培训

(5)、电话订餐流程培训

D、领班的岗位培训。

(1)、岗位职责及备忘培训

(2)、领班领导能力培训

(3)、领班培训员工知识培训

(4)、业务处理、应变能力培训

F、部长的岗位培训。

(1)、部长岗位职责培训。

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(2)、部长领导能力培训。

(3)、业务处理、应变能力培训。

备注：酒楼可根据所设有的岗位做好培训调整。

(六)、第六节：全体员工对大型宴会客人的迎接、餐前、餐中、餐后的规范

礼貌用语、操作流程、注意事项的培训。

A、宴会迎接客人培训

B、宴会餐前培训

C、宴会餐中培训

D、宴会餐后培训

(七)、全体员工心态精神面貌及成长激励培训。

A、如何调整自己的心态?

B、如何让自己更好的成长?

C、如何从工作中得到快乐?

D、如何成为一名出色的服务员。

E、什么是成功?

(八)、安全及消防知识。

1、酒楼安全规章制度培训。

2、消防逃生自救培训。

二、岗位实习，从中找出不足加以改进。

A、服务员的岗位实习

B、哋哩员的岗位实习

C、收银员的岗位实习

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……

备注：计划培训时间：每天可利用两个小时左右培训，3—5天为理论文字

培训，4—6为实践培训，4—6天为综合培训。总共在15天左右为宜。也可根据

酒楼开张时间来调整培训时间。

制定年度培训计划(2)

一、创业原因：

四年时光转瞬即逝，我们即将离开母校，能够在毕业后找到一个工作是所有

毕业生的愿望，也是家长、学校、社会和国家共同的期盼。然而，去年由于美国

华尔街次贷危机引发了全球经济危机，我国也不可避免的卷入其中，截至目前，

仍有越演越烈的势头，失业率一路飙升，无数企业倒闭，难逃破产的厄运。

在这样的大背景下，今年的大学生就业形势可谓相当严峻。自主创业成为很

多毕业生的首选目标，经过两个多月的实地调查和走访，我决定也加入创业的队

伍中，与同学合伙开办一家音乐培训中心。

二、创业意义：

个人：砥砺人生，培养能力，创造财富，实现个人价值社会：提供就业岗位，

满足城(县城，下同)乡居民越