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食堂先进事迹材料范文(通用3篇)

迹：汉语词语，释义：过去做过的较重要的事情。以下是小

编收集整理的食堂先进范文(通用3篇)，仅供参考，希望能够帮

助到大家。

食堂先进篇1

时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工

作已经一年半了.

回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重

大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会

影响到全体职工的身心健康，,所以为了扬长避短，今后的工作

能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。

首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括

在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜

色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及

时纠正.

其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五

四”制。严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食

品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同

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时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品

与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”

办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个

人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、

勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保

持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，

认真擦拭餐厅地面和《钵灰》，严格保证操作间地面、门窗、玻

璃以及周边环境卫生。

在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。按时上

下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工

作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫

生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进

行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大

小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、

丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务

上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说

粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。

总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，

积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力

和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

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食堂先进事迹材料篇2

时间过得真快。近年底，我接管食堂已经三个月了。作为

一个食堂，我们自然离不开饮食。食物是每个人生活中不可或

缺的一部分。如果我们离开食物，我们就无法生存，所以食堂作

为一个单位也非常重要。作为一名管理员，我们应该更多地考

虑员工的饮食，并研究确保每位同事的身心健康。现在我这段

时间的食堂工作：

首先，作为一个集体食堂，严格执行整个食品卫生安全是