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白茶的功效及作用

白茶具有的功效很多，包括抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降

血脂、降血糖、防暑、解毒、治牙痛等功效，因此适当饮用白茶对于人

体有很多益处。下面来我们来详细看看吧。

?白茶的功效与作用1、降血压

?由于加工工艺简单，白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚，同时含

有丰富的维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素

C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以

增强血管的弹性和渗透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血

液流通，有利于降低血压。

?白茶的功效与作用2、降血脂

?白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗

凝药物的副作用，对降血脂预防脑血管病具有显著作用。

?白茶的功效与作用3、降血糖

?饮白茶还能医治糖尿病。日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有

糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶对糖尿病有疗效。京都帝国大学

医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿

病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用宋茶(7～10年以上的陈年白

茶)治疗糖尿病，有效率达70%。在白茶产地福鼎对多位高血糖的病人

所做的医学实验中，发现有71%的病人，在饮用半年以上白茶后，其高

血糖病症消失。

?对于白茶降血糖的机理，国外的医学机构研究认为白茶中含有一

些人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛

素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平

衡，从而有效地预防和治疗糖尿病。

?白茶的功效与作用4、抗肿瘤

?美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经过多年的研究

表明，白茶中含有一种新的抗癌物质，能不断抑制缩小肝癌的肿块，提

高免疫力功能。2005年在旧金山召开的美国化学学会学术会议上，美

国生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论：白茶比其它种

茶类抗突变更有效，理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。在

预防大鼠结肠癌的试验中，也发现白茶有比较理想的预防癌变发生的能

力。

?白茶的功效与作用5、提高免疫力

?2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国《美国科学院学

报》的报道，哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝白茶能使人体

血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。

?福建农林大学在以四氯化碳肝损伤小老鼠为研究对象的动物实验

中，发现白茶能显著降低小老鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别

为21.8%和38.5%。

?白茶的功效与作用6、抗氧化、抗衰老

?目前国外的不少研究发现，白茶具有较强的抗氧化、抗衰老能

力。主要机理是因为白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，同时自由基

含量低。白茶中自由基含量比其他茶类的要低，而多余的自由基正是人

体衰老、病变的重要原因，其他茶类的自由基含量是白毫银针的1.6～

14.3倍。

?白茶的黄酮含量很高，而黄酮具有极强的抗氧化效果。同样的原

料，采用白茶工艺加工的白茶，其黄酮类物质含量是其他茶类工艺生产

的14.2～21.4倍。

?白茶的功效与作用7、抗病毒

?2004年5月，美国《科学日报》刊出《白茶杀菌效果比绿茶

好》的文章，文中引述美国纽约佩斯大学的斯奇分伯博士的必威体育精装版研究，

研究结论如下：

?白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿

的细菌生长具有抑制作用。

?白茶提取物对人类致命病毒具有抵抗效果。

?添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强，因此，多喝

白茶有助于口腔的清洁与健康。

?白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的

作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取

物对病原菌具有抗真菌作用。虽然绿茶也有杀菌作用，但白茶的效果更

强一些。

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