《绿叶中色素的提取和分离》说课教学设计 教案.docx

《绿叶中色素的提取和分离》说课教学设计教案

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计思路

本节课以人教版高中生物教材《绿叶中色素的提取和分离》为依据，结合学生所在年级的知识深度和接受能力，围绕实验原理、实验步骤、实验现象及分析等方面进行设计。通过引导学生动手操作，培养学生的实验技能、观察能力和思维能力，使学生掌握绿叶中色素的提取和分离方法，理解实验原理，达到理论与实践相结合的教学目标。

二、核心素养目标

1.科学探究：培养学生通过实验方法探究生物科学问题的能力，学会运用科学思维分析实验结果。

2.实践操作：训练学生掌握绿叶中色素提取和分离的实验技能，提高动手实践能力。

3.科学态度：培养学生严谨的科学态度，对待实验现象进行客观分析，形成科学的实验报告。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-绿叶中色素的提取原理：理解不同溶剂对色素的溶解性，如无水乙醇、丙酮等溶剂的选择和使用，以及为何这些溶剂能够有效提取绿叶中的色素。

-色素分离的原理：掌握层析法分离色素的原理，包括层析液的选择、滤纸的处理以及点样、展开等步骤，确保学生能够理解并熟练操作。

-实验结果分析：培养学生对实验结果进行准确分析的能力，如观察不同色素在层析板上的移动距离，从而推断出不同色素的性质。

2.教学难点

-实验操作技巧：学生可能对实验操作不熟悉，如如何准确称量样品、如何使用移液器、如何处理层析板等，需要教师通过示范和个别指导帮助学生掌握。

-实验现象的观察与理解：学生在观察层析过程中可能难以区分不同色素的移动，需要教师引导学生注意色素带的颜色、位置和宽度等细节，以及这些细节如何反映色素的性质。

-实验结果的记录与分析：学生可能在记录实验数据和进行结果分析时感到困惑，如如何准确记录层析板上色素带的位置，如何通过实验数据得出合理的结论，教师需要提供明确的方法和步骤指导。

四、教学资源

-软硬件资源：实验室显微镜、移液器、天平、层析板、点样工具、滤纸、实验试剂（无水乙醇、丙酮、层析液等）。

-课程平台：学校生物课程教学平台。

-信息化资源：多媒体教学设备、教学PPT、实验操作视频、实验指导手册。

-教学手段：小组合作实验、课堂讨论、实验报告撰写。

五、教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-教师展示一组不同颜色的绿叶图片，引导学生观察并提问：“为什么不同种类的叶子颜色会有差异？”

-学生自由发表看法，教师总结并引出本节课的主题：“绿叶中色素的提取和分离”。

-教师提出问题：“你们知道绿叶中都有哪些色素吗？这些色素是如何分布的呢？”

2.讲授新课（15分钟）

-教师简要介绍绿叶中的主要色素种类，包括叶绿素、叶黄素和胡萝卜素。

-讲解色素提取的原理，介绍无水乙醇等溶剂的作用，并通过实验操作视频展示提取过程。

-讲解色素分离的原理，介绍层析法的步骤，包括滤纸的处理、点样、层析液的准备和展开等。

-教师边讲解边在黑板上画出层析法的操作步骤，确保学生理解。

3.巩固练习（10分钟）

-学生分组进行实验，提取绿叶中的色素，并尝试使用层析法分离。

-教师巡回指导，帮助学生解决实验中的问题，如点样技巧、层析液的配置等。

-学生观察实验结果，记录不同色素在层析板上的位置。

4.课堂提问与讨论（5分钟）

-教师提问：“你们在实验过程中遇到了哪些问题？是如何解决的？”

-学生分享实验过程中的发现和挑战，教师进行点评和指导。

5.师生互动环节（5分钟）

-教师展示一组实验结果，引导学生分析不同色素的移动距离与溶解度的关系。

-学生分组讨论，提出自己的假设，并尝试解释实验结果。

-教师总结讨论内容，强调实验结果与理论知识的联系。

6.总结与反思（5分钟）

-教师总结本节课的重点内容，强调色素提取和分离的原理和实验技巧。

-学生反思本节课的学习收获，提出自己在实验过程中的不足和改进意见。

-教师布置课后作业，要求学生撰写实验报告，分析实验结果。

注意：以上教学过程设计根据实际教学情况可能需要适当调整。

六、知识点梳理

1.绿叶中色素的种类及其功能

-叶绿素：主要吸收蓝紫光和红光，反射绿光，参与光合作用。

-叶黄素：主要吸收蓝紫光，参与光合作用。

-胡萝卜素：主要吸收蓝紫光，参与光合作用，具有抗氧化功能。

2.色素提取的原理

-色素易溶于有机溶剂，如无水乙醇、丙酮等。

-提取过程中需要研磨和加热，以破坏细胞结构，释放色素。

3.色素提取的步骤

-研磨新鲜绿叶，加入无水乙醇等溶剂。

-加热混合物，充分搅拌，使色素溶解。

-过滤提取液，收集滤液。

4.色素分离的原理

-层析法：利用不同色素在固定相和流动相中的分配系数不同，实现分离。

-色素在层析板