第4章第1节糖类2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套教学设计（人教版2019单选）.docx

第4章第1节糖类2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套教学设计（人教版2019单选）

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为糖类的结构与性质，包括单糖、二糖和多糖的分类，以及它们在自然界中的分布、生物学功能和应用。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与人教版2019单选高二化学选择性必修3第4章第1节糖类有关。学生在学习本节课之前，已掌握了有机化合物的结构、性质和功能等基础知识，对单糖、二糖和多糖的概念有一定了解。本节课将帮助学生进一步掌握糖类的分类、性质及其在自然界中的应用，为后续学习生物大分子、细胞结构与功能等内容打下基础。

核心素养目标

1.培养学生运用化学知识解释生物体内糖类分子的结构与功能的能力。

2.提升学生通过实验探究糖类物质的性质，培养科学思维和实验技能。

3.增强学生对糖类在自然界中作用的理解，激发探索生命科学的兴趣。

学习者分析

1.学生已经掌握了有机化合物的结构、性质和功能等基础知识，了解了一些常见的有机官能团，对单糖、二糖和多糖的概念有初步的认识。

2.学习兴趣：学生对生活中的糖类物质有一定的兴趣，如糖果、饮料中的糖分，但对于糖类的化学性质和生物功能可能兴趣不浓。学习能力：学生在化学实验操作方面有一定的能力，能够完成基础的实验操作。学习风格：学生可能偏好通过实验探究来学习新知识，对理论讲解可能较为排斥。

3.学生可能遇到的困难和挑战：对糖类分子结构的理解可能存在困难，特别是在区分单糖、二糖和多糖的结构和性质上；实验操作中可能对糖类物质的检测方法不够熟练；对糖类在生物体内的具体功能理解可能不够深入。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有人教版2019单选高二化学选择性必修3教材。

2.辅助材料：准备糖类分子的结构模型图、糖类在自然界中的分布和应用案例的PPT。

3.实验器材：准备用于检测糖类物质（如斐林试剂、Benedict试剂）的实验器材和试剂，确保其完整性和安全性。

4.教室布置：设置实验操作台，划分讨论区域，以便学生分组讨论和实验操作。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-开场：向学生展示日常生活中常见的糖类物质，如糖果、水果等，并提出问题：“你们知道这些物质中都含有哪些化学成分吗？”

-情境创设：通过播放一段关于糖类在生物体中作用的科普视频，激发学生的兴趣和求知欲。

-提出问题：“糖类在生物体中有什么重要作用？它们有哪些种类和性质？”

2.讲授新课（20分钟）

-分类介绍：讲解单糖、二糖和多糖的定义、结构和性质，通过多媒体展示相关图片和模型。

-实例分析：以葡萄糖、蔗糖和淀粉为例，详细解释它们的化学结构、生物学功能和应用。

-互动讨论：在讲解过程中，穿插提问，如“葡萄糖和果糖在结构上有什么不同？”让学生积极参与讨论。

-实验演示：进行糖类物质检测的实验演示，如使用斐林试剂检测还原糖。

3.巩固练习（10分钟）

-练习题目：给出几个与糖类相关的练习题，让学生独立完成，以巩固新知识。

-分组讨论：学生分组讨论练习题的答案，互相帮助解决问题。

-点评反馈：教师选取几份学生的作业进行点评，指出常见的错误和需要注意的地方。

4.课堂提问和互动环节（5分钟）

-提问：教师提出一些问题，如“糖类在自然界中的分布如何？”引导学生思考。

-互动：鼓励学生提出自己的疑问，教师进行解答，促进师生互动。

5.总结与拓展（5分钟）

-总结：教师总结本节课的主要内容，强调糖类的分类、性质和生物学功能。

-拓展：提出一些拓展性问题，如“糖类在食品工业中的应用有哪些？”鼓励学生课后进行探究。

注意：整个教学过程要注重学生的参与和思考，确保教学活动紧密围绕教学目标和重难点，同时培养学生的核心素养能力，如科学思维、实验技能和探索兴趣。

拓展与延伸

1.提供拓展阅读材料：

-《生物化学》中关于糖类分子的结构和功能的章节。

-《食品化学》中关于糖类在食品中的应用和加工的章节。

-《自然》或《科学》杂志中关于糖类必威体育精装版研究进展的科普文章。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-研究不同类型的糖类在生物体内的具体作用，如能量供应、细胞通讯等。

-探究糖类在食品工业中的应用，如甜味剂、防腐剂等，并分析其对健康的影响。

-调查日常饮食中糖类物质的摄入量，评估其是否符合健康饮食标准。

-设计实验，比较不同糖类物质的溶解度、甜度等物理化学性质。

-阅读相关科学文献，了解糖类在生物体内如何参与代谢过程。

-观看科普视频，了解糖类在细胞生物学中的重要作用，如糖基化过程。

-参与线上讨论，交流糖类在生物、化学和食品科学中的交叉应用。

-完成一份关于糖类在自