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校园学生食品中毒事故应急处置方案(制度)--第1页
校园学生食品中毒事故应急处置方案(制
度)
校园学生食品中毒事故应急处置方案
一、背景
本校十分重视学生的饮食安全，为了应对可能发生的学生食品
中毒事故，制定了本校园学生食品中毒事故应急处置方案。该方案
旨在保护学生的身体健康和安全，并确保有效的处理和应对食品中
毒事件。
二、应急机制
1.学校应加强与食品供应商的合作，确保供应商遵守食品安全
法律法规，并提供符合卫生标准的食品。
2.学校食堂应定期进行食品卫生检查和抽检，确保食品质量安
全。
3.学校应建立食品中毒事件的报告和处理机制，确保及时有效
地响应。
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校园学生食品中毒事故应急处置方案(制度)--第2页
4.学校食堂应建立健康档案和食品采购记录，以便对学生的食
物摄入情况进行追踪和分析。
三、食品中毒事件的处理程序
1.初步应对：
-发现学生出现食物中毒症状后，立即将学生隔离，并确保其
安全。
-通知学校医务室和相关教职员工提供紧急医疗援助，并将学
生送往医院检查和治疗。
2.事故调查：
-学校应立即组织调查小组进行食品中毒事故的调查，搜集证
据和相关信息。
-调查小组应分析事故原因，包括食品来源、食品储存条件、
食品处理方式等，并确定责任方。
3.信息发布和应对措施：
-学校应及时向全体师生发布食品中毒事件的情况，并提供相
关的应对措施和预防建议。
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-需要全面清理食品库存，停止使用可能存在问题的食品，并
检查其他食品的安全性。
4.卫生处理和复查：
-学校应加强食堂和食品供应商的卫生管理，并进行全面清洁
和消毒。
-学校应与卫生部门协调，进行中毒事件的复查，确保已采取
的防控措施有效。
四、预防措施和教育宣传
1.学校应定期组织食品安全教育宣传活动，提高学生的食品安
全意识和自我保护能力。
2.学校应定期检查食堂和食品供应商的卫生状况，并及时提出
整改要求。
3.学校应加强与食品供应商的合作，建立长期的合作关系，并
共同致力于提高食品质量和安全性。
五、评估和改进
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1.学校应定期评估应急处置方案的有效性，并根据评估结果进
行必要的调整和改进。
2.学校应建立完善的监测体系，对食品中毒事件的发生进行记
录和分析，以便提前预防和处理类似事件。
本方案将定期进行审查，并根据实际情况进行改进，以适应学
生食品安全工作的需求。
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