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便利店业态环境

1.1便利店行业介绍

便利店是营业面积在50--200平米左右，经营品种在2000--3000种左右，依

照所在商圈不同，营业时刻可达15个小时以上甚至24小时，全年不休息的新型零

售业态，其地点灵活，填补消费孔隙，销售的商品要紧以顾客日常的必需品为主。

1946年，美国德克萨斯州的南方公司〔SouthlandCorporation〕创立了世

界上第一家便利店－7－Eleven。1973年日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建

立7－11便利商店连锁集团，加速了便利店行业的进展。70年代末便利店模式登

陆我国台湾，随后迅速进展。我国内地市场起步较晚，是从1995年才在上海、深

圳等发达地区显现了一批外资投入的便利店〔7-11、华联罗森〕。

便利店进展有其深刻缘故：第一，零售商店中大中型百货商店、超级市场进

展，迫使小型零售商寻求新的经营类型，以适应环境变化。其次，都市化进展，

商圈扩大，通勤时刻长，双职工、独身家庭增多，引起购买行为变化，要求新的

经营类型以适应这种变化。最后，批发企业面临经营成本增大，利润下降，乃至

经营萎缩，为坚持其功能与企业生存与进展，需要进一步加强对零售业专门是对

中小零售店物流配送服务的深度与广度。

1.2市场综述

1.2.1便利店相比其他零售行业的优势

从(表1.2.1零售业态分类和差不多特点比较)中，我们不难发觉便利店作为

零售业态分支之一，有三点优势：

1、距离的便利性：相比超市，在距离上更靠近消费者，一样情形下，步行5

至10分钟便可到达，使得消费者不必为急需的商品而花费时刻去大超市购买。

2、购物的快捷性：与超市相比，便利店商品种类少，但陈设的简单明了，

使得顾客能在最短的时刻找到所需的商品，实行进出口同一的服务台收款方式幸

免了超市结帐大排长龙的现象.依照笔者在门店的统计，顾客从进入便利店到付

款终止平均只需要三分钟的时刻。

3、时刻的便利性：一样便利店的营业时刻16至24小时，全年无休，提供消

费者〝ANYTIME〞式的购物方式。

差不多特点

业态

选址商圈与目标顾客规模商品经营结构服务功能

系统

位于居民区内辐射半径0.3营业以香烟、饮料、营业时刻没有，

食杂店或传统商业区内公里，目标顾客面积在酒、休闲食品为主12小时以上结帐

M/T以相对固定的居50平米工为主

民为主一下

商业中心区、商圈为顾客营业即时食品、日用营业时刻

交通要道以及车5-7分种内步行面积在小百货为主，有即16小时以上，三代以

便利店站、医院、学校、范畴，目标顾客50—200时消费性、小容提供即时性的POS

C/B娱乐场所、办公要紧为单身者、平米中量、应急性等特食品的设施，理系统

楼、加油站等公年轻人，顾客多间，利用点，商品品种在开设附加服

共活动区为有目的的购买率高3000种左右务项目

市、区商业中辐射半径在2营业经营包括食品、营业时刻

中型超市

心、居民区公里左右、目标面在生鲜食品和日用12