2.2 细胞中的无机物.docxVIP

第2章组成细胞的分子

第2节细胞中的无机物

一、细胞中的水

1.水的存在形式及主要作用

存在形式

自由水

结合水

概念

细胞中以游离的形式存在的水

细胞中与其他物质相结合的水

含量

约占细胞内全部水分的95.5%

约占细胞内全部水分的4.5%

功能

①细胞内的良好溶剂

②参与细胞内的生化反应

③为细胞提供液体环境

④运输营养物质和代谢废物

是细胞结构的重要组成成分

2.自由水与结合水的关系

（1）自由水和结合水在一定条件下可相互转化

自由水结合水

（2）自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系

①关系

细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢越旺盛。

细胞内结合水所占比例越大，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。

②实例

种子晒干，自由水含量降低，细胞代谢水平降低，便于储藏。

北方冬小麦在冬天来临前，自由水比例降低，结合水比例上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。

3.水的特点（非重点，了解）

（1）水是良好的溶剂的原因：水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此水是良好的溶剂。

(2)水在常温下能够维持液体状态，具有流动性的原因：氢键不断地断裂，又不断地形成

(3)水的温度相对不容易发生改变的原因：由于氢键的存在，水具有较高的比热容，使水的温度相对不容易发生改变，对于维持生命系统的稳定性十分重要。

二、细胞中的无机盐

1.存在形式：大多数无机盐以离子形式存在，少数与其他化合物结合

2.无机盐的作用：

(1)维持细胞的酸碱平衡(2)维持细胞和生物体的生命活动

(3)维持渗透压平衡(4)构成细胞中某些复杂的化合物

3.举例细胞中常见无机盐的作用

Fe是血红素（血红蛋白）的组成成分Mg是叶绿素的成分

P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分

Ca2＋钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力

Na＋缺乏会引起神经肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛，无力等

4.生理盐水常用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。