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粮食储运安全管理调研报告

一直以来，在我国的粮食储运安全管理过程之中，国家

粮库、地方粮库、企业以及民间粮库相互间的协调是确保粮

食储运安全的重要基础。然而，在粮食储运管理中也存在着

极大的安全隐患，从而对我国的粮食安全流通以及运输储备

造成了非常大的损失，而且还会导致粮食的储备与运输等业

务往往会产生非常大的波动，以至于造成局部地区粮食供应

不够及时的状况。所以说，确保粮食储运安全是粮食储运管

理的主要目标，它确保粮食能够保质而又保量地快速送达广

大消费者群体手中，并且在这一过程中全力避免安全问题之

出现。有鉴于此，确保粮食储运具有安全性，能够全面解决

粮食储备与运输等相关问题，从而在保障粮食及时稳定供给

的基础上，实现粮食储运安全管理的效益最大化。

1抓好基础粮食仓储管理工作

要认真实施好三级保粮检查机制，快速发现问题并加以

处理，这就要求把好六道关口：第一关是粮食的收购关，第

二关是粮食的烘干关，第三关是储粮的设施关，第四关是确

定型态关，包括储粮的仓房应当保持整洁，帐表和记录、制

度做到完善、真实与规范。第五关是把好粮食状况变化的监

控关，第六关是把好储粮季节的转变关。要落实仓储保管员

与检验员的包仓制，明确责任。企业法人代表一定要亲自主

抓这项工作，第一时间准确了解粮情的实时变化，并快速组

织对异常的粮情加以处置。企业的保管员与化验员应当加强

对所库存粮食的数量与质量等基础性工作加以负责，并且抓

好日常储粮的安全管理工作。要及时依据要求快速上报储粮

的保存状况，作出简要粮情分析，并且做到推陈储新与常储

常新，力避出现陈化粮，让储粮仓房能够常年保持四无粮仓

的标准。

2严格执行粮食储运安全管理流程

粮食仓储工作的主要流程包括：做好粮食入库，即收购

之前的各项准备工作，再进行收购，即调入与轮入，再对高

水分粮进行烘干整理，接下来对安全粮予以入库储存，含静

态储存与库内的移动，最后是出库，含调出或者轮换。在日

常的粮食仓储之中，一定要认真实施以下具体步骤：一是抓

好腾仓倒库，全面运用仓库的容量，也就是要确保储存粮食

仓房一定要符合科学的装粮要求，尤其是对已经长时间使用

的旧仓房，必须要实施全面而细致的检查，真正做到既不会

漏雨，又不会返潮，墙面不会渗水，门窗保持齐全与完好，

并且配置机械通风设施设备、粮食测温系统等，确保仓外能

够保持排水的畅通、安全之后才能够装粮。在仓房装粮之前

一定要实施好空仓消毒工作。二是抓好必用设备器材的前期

准备工作。在粮食入库之前，一定要对入库必用之器材设备

加以整理与消毒。三是要推进粮食收购之前的各项现场管理

工作。在收购之前，应当依据收购工作之所需和确保售粮方

便、安全之原则，对于收购粮食现场的场所与路线等实施全

方位合理安排，划定相应的区域与标识警示，并强化人员分

工，做到定岗与定责，并落实划片包干机制。在收购工作实

施之后，应当依据岗位责任认真实施好收购现场的管理工作，

切实做到紧张而有序，防止出现相关事故。四是要落实好烘

干设备的前期准备工作。应当对粮食储运中常用的烘干设施

实施检修与维护，保障设备能够做到运转正常，并且全力提

升烘干的质量。五是抓好检验人员培训和检验用仪器的准备

工作。在实施收购之前，应当组织相关检验人员参加集中培

训，让其能够做到依质论价。对于检验用的仪器应当予以认

真校对，对天平和容重器等器具还应当由本地质量监督部门

予以审验。一旦发现检验仪器出现了缺损，就要及时加以维

修和配齐，尤其是快速水分测定仪一定要运用105度恒重法

的测量值加以对照，检验的误差必须在许可的范围之内才能

够投入使用。刘是要加强仓储保管员与检斤员的业务培训和

职业道德教育工作。在粮食收购之前，应当组织保管员和检

斤员等开展收购具体业务的培训工作，让其能够熟悉国家收

购的相关法规政策。在收购过程中应当全面落实承诺服务，

认真遵守各项管理规范，做到精通业务、准确检斤、快速卸

车，在最大限度上缩短粮食收购的时间。同时，还应当热情