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调酒师的就业前景

导语：因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同

的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对

于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

?随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，

调酒师也将成为各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、

深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种

综合了多种职能的职业拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情

的待客之道，必须具备较高的综合素质。目前深圳共有各类调酒师约

300人，远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又

少。

?随着国人的经济水平的提高，精神生活也走上了一个更高的平

台。据业内人士预测和各媒体的报道，酒店业将成为中国未来几大最吃

香行业之一，而上海的衡山路、北京的三里屯、成都的九眼桥等，都成

为了一个城市的代表......

?真正的酒吧调酒，在中国大概有20多年的光景，北京、上海以

及苏州等极少数的城市走在了前沿，而还有很多的城市的酒吧、调酒还

处于正在发展或者刚刚起步的阶段，留给调酒师无比宽阔的发展空间。

?花式调酒是调酒师水平的重要标志，越来越多的调酒师通过花式

来体现自身的技术水平和价值。花式调酒也是调酒行业未来的必然发展

趋势，学花式不能光凭兴趣，更需要耐力，正因为如此，目前国内高水

平的花式调酒师很少，就业前景广阔，起步工资较高。

?调酒师不仅是一种职业的选择，还是一种时尚的追求。据了解，

目前在上海的调酒培训中，有近1/3的学员都是高级白领或高校的大学

生。他们不一定是想做调酒师，更多只是想学会调酒，给生活增添更多

的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题.

?调酒师是一个职业寿命很长且具有发展潜力的职业，将来可以走

向管理层，从事高级管理，酒水营销、洋酒GS、独立开店等，全国酒

吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师，这是因为他们有着丰厚的酒水

知识，高超的技术，灵活的全场驾御能力，组织协调力和沟通能力等.

每天与权贵人士的接触，使调酒师的视野开阔、思维敏捷，很多难得的

机遇随时会出现在你的工作生活中，目前工作在北京，上海一流酒吧的

顶尖调酒师，开车上下班、旅游度假已不足为奇，因此调酒师的发展潜

力是传统行业所无法比拟的。

?香港百思特国际教育大陆总部位于上海，在北京、广州设有分

部，全部独资直营连锁。是全国唯一被国际媒体登门专访并报导的培训

机构(曾先后被韩国KBS国家电视台、韩国SBS首尔电视台、荷兰国家

电视台等国际权威媒体慕名专访)，全国唯一在中国中央电视台一号演

播大厅与朱军携手的现场直播培训机构。顶尖的国内最豪华教师团队授

课，庞大的战略合作伙伴，凭借多年来广泛的社会知名度和认可度，奠

定了百思特引领中国酒店餐饮策划指导的管理课程讲座培训及咖啡师培

训、调酒师培训的权威地位和价值品牌.

?百思特培训以自主开店、上岗就业、兴趣爱好为三大培训目标，

区别于传统校园式教学，为全方位提升学员就业能力和自身素质，于

2007年开始全国首家开展餐饮行业专业术语及口语免费讲座、开设职

业规划及面试包装等系列免费讲座，包教包会，一次交费终身学习，

100%推荐就业，开店学员免费指导及技术支持.

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