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怎样煎中药才能发挥最大功效

你知道怎样煎中药才能发挥最大功效吗?你对怎样煎中药才能发挥

最大功效了解吗?下面是yjbys小编为大家带来的关于怎样煎中药才能发

挥最大功效的知识，欢迎阅读。

 在家熬药

 很多人说煎中药好难，不会煎，所以宁愿开中成药不愿意开草

药。可是所有的中医大夫都会告诉你，还是煎药的药效好，而且最好是

自己煎。那么问题来了，怎么煎?

 1要不要清洗?

 中药拿回家，有的患者觉得中药有点脏，需要洗一洗。实际上中

药材在加工过程中经过了炮制工序，若冲洗会把有效成分给剔除了。因

此，只要药剂师根据处方调配好了，患者回家后正确煎煮就可以了。

 但煎煮前一定浸泡，这可使有效成分易于浸出。

 比如以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间一般为15分钟。

 以根、种子、根茎、果实类为主的药物，浸泡时间一般为半小

时。

 需要先煎、后下或者一些粉末状的药材则不用浸泡。

 2用什么锅熬?

 砂锅是最佳选择，因为性质稳定，不容易与药物起化学反应，而

且传热慢、受热匀，不容易糊锅，忌用铁、铜、铝等容器，因这些容器

的金属化学性质较为活泼，易与中药中的某些成分发生化学变化，影响

中药成分的含量，使中药的效应减低或消失。

 3用什么水熬?

 熬中药用什么水呢?家里的自来水多用氯消毒，或多或少都有残

留，同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中化合物发生反

应，影响药效。因此最好用凉白开，水烧开后放置数小时后溶于水中的

氯会挥发一些。

 有条件的话，可以用纯净水，熬制效果最佳。要注意，是纯净水

不是矿泉水，矿泉水含有一些矿物质和金属离子，比如钙等，它们对中

药发挥药效有一定的影响。

 4放多少水熬?

 煎药用水量，直接影响药物有效成分的煎出度，不要多放也不要

少放。

 经常有说明上写放入药后超过药物表面3-5cm。你们知道水涨船

高吧?药会随着水飘起来，自然状态下让水超过药物3-5cm谁能做得到?

除非把药用纱布包起来。那放多少水呀?大家可以逆向思维一下：放药

时记住药物距锅沿有多少厘米，放水后减少3-5cm就行了。二煎再放水

时，药是湿的，吸水率下降，只要减少1-2cm就行了。打个比方，生药

放入锅中，药距离锅沿10cm，加水至距离锅沿6cm就行，第二煎时，

第一煎的药汁已滗出，湿药距离锅沿9cm，加水至距离锅沿7cm即

可。

 5煎药需多久?

 现在煎煮中药一般是天然气，掌握火候非常重要。在煎煮中，有

的药要久煎微火，有的药要猛火时间短。到底是用猛火还是文火，则应

根据药物功效而定。久煎微火是指滋补药，猛火时间短是指通便药、伤

风感冒药。

 滋补类中药适合微火久煎，一般用时30-40分钟左右;

 外感伤风及泻下用药则宜用猛火短时煎煮，一般用时10分钟左

右;

 其他的中药如果没有特别说明，都是武火煮开，文火20分钟煎

煮就可。

 6要煎煮几次?

 一般煎煮2次，即头煎、二煎，也有人为节省药物，煎3-4次，

相对耗时，有效成分的析出并不理想，故不提倡。

 特殊入药法

 一、先煎：矿物质、贝壳类有效成分不容易煎出，可先于群药煎

30分钟，在入群药;附子、乌头等久煎后可以去其毒性，应先煎半小时-

1小时。

 二、后下：有效成分容易挥发或破坏的药物，如薄荷、豆蔻、大

黄宜后下，即在临出锅前5-10分钟入药即可，至于第一煎还是第二煎

出锅前入药，不同说明中规定不同，本人认为两者皆可。

 三、包煎：蒲黄、海金沙质地过轻，车前子、葶苈子易糊锅，辛

夷、旋复花有毛对咽喉有刺激，入药时皆应用布包过后入药，这是医生

和药师注意的事，对于患者来说，只要把布包的药物和其他药放在一起

就行了。

 四、另煎：人参等药贵重，另煎2-3个小时，再将药汁兑入或单

饮，以免有效成分被其他药渣吸附，造成浪费。

 五、烊化：胶类物质如阿胶等需要烊化。以阿胶为例：先把阿胶

打碎，放入热水，理想状态下是隔水蒸，并不停搅拌使之变为液态，单

服或兑药汁服都行，现代微波炉的普及使烊化更简单了，阿胶加入水后

用微波炉加热并搅拌至液态即可。

 六、冲服：粉类的物质可以用水或药汁冲服，如川贝粉、三七

粉、琥珀粉、芒硝粉。

 7药汁怎么取?

 头煎的药汁通常会比二煎的药汁浓一些，为保证药力持续，所以

最好的办法是两次煎煮后的药汁混合，然后分2-3份，每次1份，每日

2-3次。富余