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2024年幼儿园食堂财务管理制度办法

幼儿园食堂财务管理制度篇1

第一章总则

第一条为加强我区学校食堂财务管理，建立健全财务

管理制度，根据《中小学校会计制度》、《贵州省农村中小学

公用经费管理实施细则(试行)黔财教〔2006)8号》，结合我

区学校食堂的实际情况，特制定本制度。

第二条学校食堂管理实行校长负责制。学校要成立食

堂管理领导小组，成员由校长、主管后勤副校长、工会干部、

总务主任和食堂管理人员等组成，全面管理食堂的日常事务。

第三条学校食堂是学校后勤保障的重要组成部分。应

坚持为师生服务的宗旨，坚持公益性原则，按照非营利性要

求，进行食堂成本单独核算。严格控制食堂成本开支范围，

保障伙食质量，建立和完善管理监督机制，切实维护师生的

合法权益。

第四条本制度自2012年3月1日起试行。

第二章财务管理

第五条规范学校食堂财务管理。学校食堂必须单独建

账，独立核算，按相关会计制度要求，规范成本核算。不允

许通过学校食堂搞创收、谋福利。

第六条学校应建立食堂内部控制制度。学校食堂财务

人员、物资采购员、验收员和保管员等，分工要明确、责任

要清楚。

第七条学校食堂财务审批人为校长、或授权主管后勤

的副校长、或授权总务主任。审批人审批食堂收支、往来、

采购等事宜。对于重大开支和重要的经济事项决策，由学校

食堂管理领导小组集体讨论决定。

第八条按照规定设置总账、日记账、明细账等，实行

独立核算。定期或不定期进行资产清查，但每年年底前必须

进行资产清查。做到账实、账账、账证相符。

第九条加强食堂经营管理，抓实饭菜的质量、数量、

价格、财务监督检查工作，每月对食堂膳食和服务质量进行

综合考评。

第三章收入支出管理

第十条学校食堂收入。学校食堂收入系食堂为学校师

生提供伙食活动中的各项收入，主要包括：伙食收入(包括：

学生伙食费收入、教职工伙食费收入、代办伙食收入等)、

财政补助收入和其他收入。

第十一条学生伙食费收取标准的确定。伙食费收费标

准要根据当地学生家长的承受能力和市场物价水平，经学校

食堂管理领导小组集体研究制定。具体标准由各校根据本校

食堂伙食供应办法合理确定。

1.食堂以充值卡或饭菜票方式结算。食堂一律实行明码

标价，须以伙食支出的实际成本为依据，确定合理的饭菜价

格。

2.实行包餐制供应的食堂。可以在学期初(或月初)向学

生预收伙食费，期末结算，多退少补。预收伙食费时，学校

须向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数。不同

年级学生的供餐数量、规格和伙食费收取标准可根据实际情

况适当拉开差距，具体标准各校应根据食堂伙食成本合理确

定。

第十二条在食堂就餐的教职工的伙食费，应与学生同

菜同价，按实结算。

第十三条收取伙食费时由学校食堂财务人员出具由财

政监制的正式票据，正式票据上必须盖有财务专用章和开

票人签字，并填写收费情况登记表，以便核查。收取的伙食

费原则上必须当天存入学校食堂在银行帐户。

第十四条食堂收入以食堂自身的经营服务为依据，不

得将学校的小店承包收入、房租收入、其他非食堂经营服务

收入记入食堂收入。不得擅自转移食堂收入，以至挪用或私

设小金库。

第十五条食堂的支出成本核算。食堂支出成本核算应

坚持以食堂的日常经营服务活动所必需的各项直接支出为

依据，不包括各项财政投入的固定资产折旧。食堂使用的房

屋和大型设备等固定资产所需投入(含维修)，由财政性经费

予以保障。与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学

校伙食账中列支。

1.原材料成本。包括粮食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、

水产品、蛋奶、调料、燃料、水电费及其他原材料成本，不

包括应在学校行政事业费列支的内容和其他与食堂经营无

直接关系的支出。

2.人工成本。包括食堂工作人员(不含纳入财政预算的

人员)的工资及福利支出、各项按规定缴纳的社会保险等。

3.设备折旧成本。非财政投入形成的固定资产,包括食

堂专用的各种燃具、炊具、餐具、冷藏设备、交通工具等，

根据不同设备折旧年限，按月计提折旧。

第十六条所有支出的发票等原始凭证必须由经办人、

证明人共同签字后报食堂财务审批人签批，食堂会计据此进

行账务处理。严禁白条入账。

第十七条