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肯德基的鸡米花做法
提到鸡米花，很多人都很喜欢吃，但是估计大家都不会做这道油炸
食品。下面要给大家分享的内容是肯德基鸡米花做法，一起来学习下
吧！
?鸡米花的做法：
?材料
?鸡胸肉：250g盐：少许黑胡椒：少许耗油：10g鸡蛋：1个
玉米淀粉：20g面包糠：30g
?步骤
?1：将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用
?2：用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡
肉的碗里
?3：用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，
待入味
?4：从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉
?5：然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠
中全部裹上即可
?6：处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放
到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右
?鸡胸肉的功效与作用
?鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。鸡胸肉蛋白
质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用
的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益
气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
?如何挑选鸡胸肉
?新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来
比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外，
新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。
?鸡胸肉的保存方法
?由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好
在两天内吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表
面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
?鸡胸肉的食用禁忌
?肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸
肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！
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