2024版食品生产企业食品安全风险管控手册.pdf

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2024版食品生产企业食品安全风险管控手册

一、手册目的与适用范围

本手册旨在规范食品生产企业的食品安全风险管控流程，确保从原料采

购到成品出厂的每一个环节都符合食品安全标准，减少食品安全风险，保

障消费者健康。

本手册适用于所有类型的食品生产企业，包括但不限于粮油加工、乳制

品、饮料、肉制品、果蔬制品等。

二、编制依据

《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。

国务院安委会办公室关于实行制止重特大事故工作指南构建双重预防

机制的意见。

市场监管总局办公厅印发的《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安

全

本人专业做ISO9001,ISO14001,ISO45001,ISO50001,ISO27001,ISO56002,ISO22000,BRCGS,SA8000，Amfori BSCI及SEDEX等体系；另长期做各大欧美客户的质量、社会责任及反恐验厂。

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