DB3401T 224-2021 食品生产安全智慧监管平台建设指南.pdf

ICS35.240.50

CCSL77

DB3401

安徽省合肥市地方标准

DB3401/T224—2021

食品生产安全智慧监管平台建设指南

2021-06-29发布2021-06-29实施

合肥市市场监督管理局发布

DB3401/T224—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由合肥市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：安徽国科检测科技有限公司、安徽国科食品安全科技有限公司、合肥市包河区市

场监督管理局、安徽省智慧监测工程研究中心、安徽农业大学、安徽超清科技股份有限公司、合肥宇胜

信息科技有限公司、安徽承安食品安全服务有限公司、安徽省食品行业协会。

本文件主要起草人：汪菲、高柱、朱云鹏、吴琛、邵栋梁、张友华、吴云志、周琼、张崴、朋立斌、

周璐琦、齐延培、毛慎、刘媛媛。

I

DB3401/T224—2021

食品生产安全智慧监管平台建设指南

1范围

本文件规定了食品生产安全智慧监管平台的术语与定义、建设原则、平台间的逻辑关系、总体架构、

监管数据、建设要求。

本文件适用于市、县两级食品生产安全智慧监管平台的建设。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T15629.3信息技术系统间远程通信和信息交换局域网和城域网特定要求第3部分：

带碰撞检测的载波侦听多址访问（CSMACD）的访问方法和物理层规范

GB15629.11信息技术系统间远程通信和信息交换局域网和城域网特定要求第11部分：无

线局域网媒体访问控制和物理层规范

GB/T18233信息技术用户建筑群的通用布缆

GB/T21062.3政务信息资源交换体系第3部分：数据接口规范

GB/T21063.3政务信息资源目录体系第3部分：核心元数据

GB/T21063.4政务信息资源目录体系第4部分：政务信息资源分类

GB/T25068（所有部分）信息技术安全技术IT网络安全

GB/T28452信息安全技术应用软件系统通用安全技术要求

GB/T28827.1信息技术服务运行维护第1部分：通用要求

GB/T28827.2信息技术服务运行维护第2部分：交付规范

GB/T28827.3信息技术服务运行维护第3部分：应急响应规范

GB/T31240信息技术用户建筑群布缆的路径和空间

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食品生产安全智慧监管平台intelligentsupervisionplatformforfoodproduction

应用智慧监管模式监管生产环节食品安全的信息系统，在信息化相关技术的支撑下，对食品生产安

全监管领域内相关信息进行搜集、整合、分析并进行有效应用，及时对食品生产领域内出现的问题或趋

向做出反应，有效实施全过程信息化监管。

注：以下简称平台。

4建设原则