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粥的做法大全

“粥”被称为世间第一补物，喝粥不仅有充饥解渴的好处，还有保健

养生的功效。下面小编来给大家介绍粥的做法大全，大家快来尝试吧!

?1、南瓜蜜枣糯米粥

?原料：糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿胶枣(80g)

?制作：

?1、糯米淘洗干净浸泡数小时

?2、花生米、蜜枣、南瓜备好

?3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里

?4、水开后中火煮10分钟

?5、然后放入南瓜块

?6、小火继续煮10分钟

?7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放进去煮会就会

沉底看不见了)

?小窍门：

?熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避

免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用

勺子搅动，使米和水充分融合。

?2、牡蛎粥

?原料：香米(150克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适

量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许)

?制作：

?1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟;

?2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;

?3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用;

?4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会;

?5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米;

?6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢

煮;中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底;

?7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟;

?8、放入姜丝;

?9、放入葱花;

?10、放入适量的盐、白胡椒粉调味;

?11、再次烧开，米油已浮在表面时，可盛出食用。

?小窍门：

?海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最

后放入。

?3、山楂莲子百合粥

?原料：大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、

冰糖(20克)

?制作：

?1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

?2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

?3、锅中放入适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分

钟。

?4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

?5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

?小窍门：

?1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。

?2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧

糊。

?3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释

放。

?4、水果燕麦粥

?原料：燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3

个)、冰糖(适量)

?制作：

?1、把生的燕麦片加入粥煲里，加入适量清水，启动纯米粥功

能。

?2、煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。

?3、待剩余五分钟左右的时候，把水果从投料口加入，继续煮完

即可。

?5、雪梨银耳粥

?原料：东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量)

?制作：

?1、银耳提前用温水泡发

?2、然后撕成小块备用

?3、大米洗净放在炖盅里面

?4、把银耳也放进去，加水到7分满

?5、盖上盖子开始炖上1个半小时

?6、把雪梨切成小丁

?7、然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了

?小窍门：

?梨子皮也有丰富的营养，能清心润肺,止咳化痰，所以不要把梨

子皮去掉。

?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！