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食堂减少浪费的合理化建议和措施--第1页
食堂减少浪费的合理化建议和措施精选
食堂减少浪费的合理化建议和措施精选1
引导和倡议广D师生及家长进一步弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的传
统美德,营造浪费可耻、节约为荣的氛围。以健全制度、建立长效机
制为保证,进一步加大宣传教育力度,教育广大学生节俭、文明用餐,
有效解决学校食品浪费问题,制止餐饮浪费行为,使学校成为全社会
节约粮食的榜样,共同推进全社会厉行节约反对食品浪费的良好氛围。
(一)开展形式多样的“厉行节约、反对浪费”的宣传教育活动,
培养学生的节俭意识
1.开展中华美德、优良传统等宣传教育。广泛传播爱惜粮食、健
康生活、文明用餐等观念。牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意
识,养成勤俭节约的好习惯。
2.大力开展专题教育活动,将节约粮食教育纳入课堂教学。通过
国旗下讲话、主题班会、班级黑板报、演讲比赛等形式,组织开展主
题鲜明的宣传活动。在学校食堂显著位置张贴《阜南特教共同体“厉
行节约、反对浪费”倡议书》、宣传标语、宣传画、摆放提示牌,提醒
师生适量点餐,节约粮食。
3.组织学生开展与学龄段相适应的勤俭节约体验活动。引导学生
参与劳动,切身体验“锄禾日当午,汗滴禾下土”的艰辛,从而体会到
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”劳动成果的来之不易,自觉树立节约意识。
4.加强家校联系,建立家校共育机制,养成珍惜粮食、勤俭节约
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食堂减少浪费的合理化建议和措施--第1页
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的好习惯。利用家长会、班级家长微信群、群、小手牵大手共同参与
各种主题活动,大力倡导节约光荣、浪费可耻的家风和校风,共同教
育学生在家庭、社会、学校养成节约习惯,不浪费“一粒米、一度电、
一滴水、一张纸”。
(二)规范学校食堂日常经营管理,制止餐饮浪费行为
1.学校食堂必须遵循“公益性、非盈利性”原则,在依法取得《食
品经营许可证》后方可向学生提供服务。
2.规范大宗食品采购行为。学校食堂食材及原料严格落实县大宗
食品招标采购要求,严格执行索证索票和进出库查验制度,保证优质
食品原料进入食堂,从源头上减少食品原料的浪费。
3.调整分餐方式。根据不同年龄学生的特点,调整食品份量,提
供小份食品,条件具备的应实行可以菜品自选,米饭小勺少吃多添。
各学校可采取“饭菜自取,吃完可添,严禁倒饭”的方式,让学生尽可
能吃多少要多少,积极开展“光盘行动”,杜绝粮食浪费。
(三)建立健全学生食堂节约用餐制度,督促学生主动节约,反
对浪费
1.建立定期培训制度。定期组织食堂从业人员,开展业务培训和
技能培训,切实提高餐饮质量;增加菜品品种,提升服务水平,询问
并关心不同学生的饮食习惯,减少因饭菜质量问题而导致食物浪费。
2.建立定期调研制度。定期到学生中调研,了解学生不同季节喜
好的菜品,及时更换、调整、优化菜谱,分荤素进行排序,优先进入
菜单。根据学生的营养和口味需要,每餐尽量提供多种菜品,供学生
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选择。
3.建立“校长、教师、家长”陪餐制度。每餐均有校长、教师与学
生共同用餐,定期或不定期安排家长陪餐,做好陪餐记录,及时发现
和解决集中用餐过程中存在的问题,保障学生吃上“安全餐”、“营养
餐”
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