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不合格食品召回、销毁方案

（一）不合格食品召回方案

为加强对不符合食品安全标准食品的停止经营、召回的管

理，确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品召回管理办

法》等有关规定，制定本制度。

一、建立并执行食品退市制度。一旦发现所经营的食品有

不符合食品安全标准的，立即停止经营，下架单独存放，通知

相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有

关情况报告食品药品监督管理部门。

二、对食品药品监督管理部门正式公布或通知的不符合食

品安全标准的食品，迅速按要求进行严格清查，并对清查出的

不符合食品安全标准的食品立即下架、下柜，停止经营，并将

清查情况及时报告食品药品监督管理部门，按照要求处理。

三、对已经停止经营的不符合食品安全标准的食品，配合

食品生产者立即召回，并将召回情况及时报告食品药品监督管

理部门。一、不合格品控制原则

1.以《检验报告》告诉各相关部门；

2.一旦发现不合格品的记录，确定不合格品的范围，如：

生产时间、地点、产品批次、设备、责任人等；

3.做好不合格品的记录，确定不合格品的范围，如：生产

时间、地点、产品批次、设备、责任人等；

4.由质检部对不合格品举行评价，并提出处理意见，以确

定是否能让步吸收或返工、报废或拒收；

5.应将不合格品与合格品隔离存放，并贴好标识，防止在

处理前被误用；

6.根据处理意见，各相关部门对不合格品进行处理，由质

检员监督实施。

二、原辅材料及包装材料不合格品的控制

1.原辅材料及包装材料仓库接到不合格品通知单后，要对

不合格品进行隔离放置，并做好标识；

2.采购责任人接到不合格品告诉单后，负责告诉供应商退

换或索赔；3.化验室对不合格品情况举行统计，作为评审供应

商依据之一；4.不合格品严禁进入生产。三、不合格半成品的

控制

5.半成品仓接到不合格品告诉后，要对不合格品举行隔离

放置，并做好标识；

6.由质检部下达不合格品处理通知书，相关部门协调处理；

7.不合格品严禁进入下道生产工序；

8.对于可能让步接收的，车间要按检验处理意见对半成品

进行处理。四、包装工序不合格品的控制

对于包装工序不合格品，生产操作工人要及时进行返工处

理直到合格为止。

五、成品不合格品的控制

1.车间接到不合格品通知后，按处理意见对可以返工的进

行处理，对不能返工的作报废处理，并要查找原因、责任人；

2.返工后的成品必须重新检验；

3.不合格品不准进入仓库，不准进厂。

六、其它不合格品控制

因设备或其它缘故原由中断生产时，应严格检查该批产品。

如不符合标准，按不合格品处理（返工或报废等）。

不安全食品召回制度

1.产品召回，是指本公司生产、销售的产品存在安全隐患，

可能对人身健康和生命安全造成损害的，或者不符合产品质量

标准的，并已经进入流通、消费领域，为避免不合格产品危及

人身安全及财产损失，本单位及时将缺陷产品从流通、消费领

域收回，予以改正或者销毁，并承担相关费用。

2.下列产品必须严格遵守本制度召回：

（1）存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成损

害的产品；（2）存在设计缺陷或制造缺陷，影响正常使用，

危及人身安全及财产损失的产品；

（3）检验、检疫不合格的，或依法应当检验、检疫而未

经检验、检疫的产品；

（4）超过安全使用期限或者保质日期的产品；

（5）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料等违

法产品；（6）与监督管理部门抽检核定质量不合格产品同批

次的产品；（7）被监督管理部门责令召回、或本单位认为需

要召回的产品。（8）法律法规规定其他应当召回的产品。

3.发现所销售的产品属本制度所列的不合格产品，或接到

产品企业、供货商、下级销售商告诉的，应立即启动不合格产

品召回程序。4.产品召回程序包括下列步骤：

（1）立即停止销售该产品；

（2）立即告诉生产企业或者供货商、下级销售商立即停

止销售；（3）立即告诉消费者停止使用；

（4）立即向工商行政办理部门及有关监督办理部门报告；

（5）及时向社会公布有关息，息公布应能够覆盖销售范围；

（6）为消费者办理退