华东师大版七年级体育与健康 9.5 能吃与会吃 饮食与健康 教案.docx

华东师大版七年级体育与健康9.5能吃与会吃饮食与健康教案

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教材分析

一、教材分析

华东师大版七年级体育与健康9.5“能吃与会吃饮食与健康”教案，主要围绕饮食与健康的关系进行讲解。课程内容与学生的生活紧密相关，旨在引导学生正确理解营养均衡、合理搭配食物的重要性，以及如何养成良好的饮食习惯。本节课结合实际生活案例，让学生了解食物中的营养素及其功能，掌握科学饮食的方法，提高健康意识。教学内容与课本紧密相连，注重理论与实践相结合，旨在帮助学生形成健康的生活方式。

核心素养目标

培养学生健康饮食意识，提高营养知识应用能力，形成科学合理的饮食习惯，促进身心健康全面发展。

学习者分析

1.学生已经掌握了基本的饮食与健康知识，了解一些常见的食物营养成分，但可能缺乏系统的营养均衡理念。

2.学生对饮食与健康话题表现出较高的兴趣，具备一定的自我学习能力，喜欢通过案例分析和实践操作来学习。他们的学习风格多样，有的善于观察，有的喜欢动手操作，有的偏好理论学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括：对复杂营养知识的理解，如何将理论知识应用到实际饮食中，以及改变不良饮食习惯的挑战。此外，学生在面对各种广告和流行饮食观念时，可能难以辨别信息的真伪。

教学资源

-硬件资源：多媒体教室、投影仪、电脑

-软件资源：教学PPT、视频资料

-课程平台：校园网络平台

-信息化资源：在线营养知识库、健康饮食APP

-教学手段：小组讨论、案例分析、实践操作

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-教师通过展示一组健康与不健康饮食的对比图片，引导学生观察并提问：“你们认为哪种饮食方式更健康？为什么？”

-学生自由讨论，教师总结并引出本节课的主题：“能吃与会吃——饮食与健康”。

-教师简要介绍课程目标，激发学生的学习兴趣。

2.讲授新课（15分钟）

-教师讲解食物中的营养素及其功能，通过PPT展示每种营养素的作用和来源。

-教师通过案例分析，让学生了解营养不均衡可能导致的健康问题。

-教师介绍科学饮食的原则和方法，强调合理搭配食物的重要性。

-教师通过互动提问，检查学生对新知识的理解。

3.巩固练习（10分钟）

-教师发放练习题，让学生独立完成，题目涉及食物营养成分的识别和饮食搭配。

-学生分组讨论练习题答案，教师巡回指导，解答学生的疑问。

-教师邀请部分学生分享讨论成果，给予反馈和评价。

4.师生互动环节（10分钟）

-教师提出问题：“如何在日常生活中实践科学饮食？”

-学生分组讨论，并提出自己的建议和计划。

-每组选派一名代表进行分享，其他学生给予评价和建议。

-教师总结学生的建议，强调实践科学饮食的可行性和重要性。

5.课堂小结（5分钟）

-教师回顾本节课的主要内容，强调科学饮食对健康的重要性。

-教师提醒学生将所学知识应用到日常生活中，形成良好的饮食习惯。

-教师鼓励学生在课后继续探索饮食与健康的知识，提高自我保健意识。

整个教学过程注重师生互动，通过讨论、练习和分享等方式，让学生积极参与课堂，提高他们的学习兴趣和核心素养。同时，教师关注学生的实际困难和挑战，及时给予指导和帮助，确保教学目标的实现。

学生学习效果

1.学生能够掌握食物中的营养素及其功能，了解各种食物的营养成分，能够科学地搭配膳食，提高饮食质量。

2.学生能够认识到营养均衡的重要性，意识到不良饮食习惯对健康的影响，开始关注并调整自己的饮食结构。

3.学生通过课堂讨论和案例分析，学会了如何将理论知识应用到实际生活中，提高了实践操作能力。

4.学生在课堂提问和练习环节，能够积极思考，提出自己的观点和疑问，增强了问题解决能力。

5.学生通过分享自己的饮食计划和经验，提高了自我表达和沟通能力，同时从他人的经验中学习到了新的知识。

6.学生形成了科学的饮食观念，能够自觉抵制不健康的饮食习惯和食品，提高自我保健意识。

7.学生在学习过程中，培养了合作精神，学会了在团队中共同探讨问题，提高了集体荣誉感。

8.学生在课后能够主动查阅相关资料，拓展自己的饮食健康知识，形成了终身学习的良好习惯。

9.学生通过本节课的学习，对饮食与健康有了更深入的认识，能够在日常生活中践行科学饮食，提高生活质量。

10.学生在学习过程中，培养了批判性思维，能够辨别网络上的饮食信息真伪，提高了信息筛选能力。

重点题型整理

题型一：案例分析题

题目：小明的午餐包括一个汉堡、一包薯条和一杯可乐。请分析小明的午餐是否存在营养不均衡的问题，并提出改进建议。

答案：小明的午餐存在营养不均衡的问题，主要缺乏蔬菜和蛋白质。建议增加一份蔬菜沙拉和一份含有蛋白质的食物，如鸡肉或豆制品，以使营养更加均衡。