特定外食模拟题6有答案.docx

特定外食模拟题6

問題1.持ち帰り用のピザは、調理が完了してから90分後を消費期限としています。お客様が11時28分にピザを注文し、11時47分にピザがお客様に提供された場合、その持ち帰り用のピザの消費期限は何時何分ですか。正しい答えを一つ選びなさい。なお、ピザは調理完了と同時にお客様に引き渡したものとします。[单选题]*

a.12時58分

b.13時7分

c.13時17分(正确答案)

問題2.Aが示す赤い点線の中では、汚れた調理器具が辛苦においてあり、その隣には、加熱調理後の食品がおいてあります。Zの状態で考えられる問題は何ですか。もっとも適切なものを一