《化工原理》课程思政教学案例(一等奖).pdfVIP

《化工原理》课程是化学化工类、环境类等专业的重要核心课程，

是研究各种单元操作过程和设备的专业技术基础课，具有工程性和实

践性强的特点，为学生搭建由理论到实践过渡的桥梁，对于学生专业

素质及工程能力的培养至关重要。课程遵循OBE理念，根据专业培养

目标和毕业要求制定课程培养目标，旨在培养学生的工程能力、工程

意识和分析解决化工复杂问题的高级思维，增强学生的社会责任感、

创新精神和实践能力。通过系统学习，使学生清晰掌握各单元操作的

基本原理及典型化工设备的结构、操作性能和设计计算方法，具备对

过程及设备的强化和创新能力，具有安全严谨的职业素质并形成绿色

发展的环保理念，为后续专业课学习和化工过程及设备的设计与开辟

奠定理论基础和创新基础。

1.以传递过程为主线，类比吸收和蒸馏过程，匡助学生了解萃取

操作的应用及发展，掌握萃取操作的基本原理和萃取剂的选择方法

(教学目标)，培养学生获得知识及用所学知识解决相关工程实际问

题的能力，建立节能、环保理念(思政目标)；

2.通过观看屠呦呦科研的视频，结合屠呦呦团队通过萃取方法发

现青蒿素的科研历程，引导学生分析影响萃取效果的因素(教学目标)，

培养学生善于钻研、不畏艰难的科学探索精神和奉献精神(思政目标)。

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3.以屠呦呦获得2022年诺贝尔生理学或者医学奖为切入点，揭

示中国传统文化“中医中药”在治疗疾病方面做出的突出贡献，通

过讨论引导学生发表感悟，激发学生的民族自豪感和文化自信心(

思政目标)。

1.通过青蒿素发现的实例引出本讲课程的主要内容——萃取操

作。通过分析屠呦呦团队调查文献、筛选药方、实验验证、亲身试药

等过程，让学生了解科学研究的思路历程。通过问题的提出与层层递

进的分析，在讲解萃取原理及应用的同时培养学生科学的思维方法。

通过小组讨论提升学生站位，引导学生学习科学家们善于钻研、不畏

艰难的科学探索精神和奉献精神。

2.以屠呦呦获得2022年诺贝尔生理学或者医学奖的视频，揭示

中国传统文化“中医中药”在治疗疾病方面做出的突出贡献，结合

本次新冠疫情中中药发挥的重要作用，激发学生的民族自豪感和文

化自信心。

课堂活动：

提问1：你了解青蒿素吗？青蒿素是怎样得到的？(引出萃取

•

操作的概念。)

提问2：什么因素会影响青蒿素的抗疟效果？(引出萃取效果

•

的影响因素)

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1.萃取的概念及分类(8分钟)

：

萃取的类型：液-液萃取和液-固萃取。

•

萃取原理：萃取是利用原料液(固)中各组分在溶剂中溶解度

•

的差异来实现混合物的分离，因此萃取剂的选择对于萃取的效

果和经济性都至关重要。

视频播放：《屠呦呦的本草情缘》-青蒿素的提取。

青蒿素的提取属于哪种萃取过程？什么因素影响了所

得青蒿素的抗疟效果？

对于某种物质的萃取，选择萃取剂的理论基

础是什么？

通过问题的分析引入萃取的概念和分类，结合青蒿素

的发现历程，从查阅典籍到动手实验，从用水萃取到改用乙醚萃取提

高了萃取物的抗疟效果，培养学生理论结合实际分析问题的能力。

2.液液平衡关系(15分钟)

溶解度曲线：共轭相、联结线、临界混溶点、辅助曲线。

三角相图的绘制方法。

：回顾物化中溶解度曲线的绘制方法。

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重点讲解三角相图的绘制方法。

萃取过程怎样在溶解度曲线上表示？

通过抢答、选人等方式，掌握溶解度曲线在三角相图

上的绘制方法及其在萃取计算中的应用。

3.萃取剂的选择(12分钟)

萃取剂的选择原则。

•

液液萃取在均相物系分离中的应用。

•

结合萃