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北师大版三年级上册劳动教育活动1《营养早餐有心意》说课稿

一.教材分析

《营养早餐有心意》这一活动是北师大版三年级上册的劳动教育活动之一。它

以早餐制作为主题，让学生通过了解早餐的重要性、学习早餐的制作方法以及分享

早餐的制作经验，从而培养学生的动手能力、创新意识和团队协作精神。

教材内容主要包括：早餐的重要性、早餐的制作方法、早餐的营养搭配以及分

享早餐的制作经验。通过这一活动，学生可以了解到早餐对身体健康的重要性，学

会制作美味又营养的早餐，并能够分享自己的制作经验，增强自信心和表达能力。

二.学情分析

三年级的学生已经具备了一定的生活经验和动手能力，他们对于早餐有一定的

了解，但是可能缺乏系统的早餐制作知识和技巧。此外，学生的个体差异较大，对

于早餐的制作经验和口味偏好也有所不同。因此，在教学过程中需要考虑学生的不

同情况，因材施教，引导学生发挥自己的创造力和团队协作能力。

三.说教学目标

1.知识与技能：学生能够了解早餐的重要性，掌握早餐的制作方法和营

养搭配原则，学会制作美味又营养的早餐。

2.过程与方法：学生通过观察、实践、合作等环节，培养动手能力、创

新意识和团队协作精神。

3.情感态度与价值观：学生通过参与活动，培养对早餐的重视，增强自

信心和表达能力，培养关爱他人、分享与合作的品质。

四.说教学重难点

1.教学重点：早餐的重要性、早餐的制作方法和营养搭配原则。

2.教学难点：早餐的制作方法和营养搭配原则的运用。

五.说教学方法与手段

1.教学方法：采用观察、实践、合作、分享的教学方法，引导学生通过

观察和实践来学习早餐的制作方法和营养搭配原则，通过合作和分享来培养团

队协作精神和表达能力。

2.教学手段：利用图片、视频、实物等教学辅助材料，以及多媒体设备

进行教学。

六.说教学过程

1.导入：通过引导学生观察图片和实物，引起学生对早餐的兴趣，并提

出问题引导学生思考早餐的重要性。

2.讲解：通过讲解早餐的重要性、制作方法和营养搭配原则，让学生了

解如何制作美味又营养的早餐。

3.实践：学生分组进行实践，根据讲解的内容制作自己的早餐，并注意

营养搭配。

4.分享：学生展示自己的早餐作品，分享制作经验和心得体会，其他学

生进行评价和交流。

5.总结：教师引导学生总结早餐制作的重要性和技巧，并强调营养搭配

原则的应用。

七.说板书设计

板书设计如下：

早餐的重要性-能量供给、健康成长

早餐的制作方法-简单、美味、营养

早餐的营养搭配-蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质

八.说教学评价

教学评价主要包括学生的参与度、动手能力、创新意识、团队协作精神和表达

能力。通过观察学生的参与情况、实践作品的质量、分享内容的丰富程度和评价与

交流的积极度等方面来进行评价。

九.说教学反思

教学反思是教师对教学过程的总结和思考，以便不断提高教学效果。在教学

《营养早餐有心意》这一活动后，教师应反思以下几个方面：学生的学习兴趣是否

被激发、教学内容是否适合学生的实际情况、教学方法是否有效、学生的参与度如

何、教学目标是否得到实现等。通过反思及时发现问题并进行改进，以提高教学质

量。

知识点儿整理：

1.早餐的重要性：了解早餐对身体的重要性，包括提供能量、促进健康

成长等方面。

2.早餐的制作方法：学习制作美味又营养的早餐的方法，包括制作技巧、

烹饪方式等。

3.早餐的营养搭配原则：掌握早餐的营养搭配原则，包括蛋白质、碳水

化合物、维生素、矿物质等方面的知识。

4.分享早餐的制作经验：了解如何分享早餐的制作经验，包括表达方式、

交流技巧等。

5.动手能力：培养学生的动手能力，通过实践操作来提高学生的实际制

作技能。

6.创新意识：培养学生的创新意识，鼓励学生发挥自己的创造力，制作

出独特美味的早餐。

7.团队协作精神：培养学生的团队协作精神，学