泰国咖喱饭的做法.docx

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

泰国咖喱饭的做法

泰国咖喱饭口味独特，利于提高食欲，深受人们喜爱。在制作上，

也并不复杂。下面小编为大家介绍泰国咖喱饭的做法，希望能帮到大

家！

?泰国咖喱饭的做法

?材料：泰国红咖喱酱、牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜、椰浆、鱼露

?1、洋葱切成碎末，胡萝卜切成丁，土豆切成块，牛腩切成小

块，汆水备用。

?2、水烧开，先放入土豆，看下火力大小。

?3、再加入胡萝卜，中火煮。

?4、起油锅，入油，放入洋葱煸炒。

?5、再放入汆过水的牛腩。

?6、在煮熟的胡萝卜、土豆中倒入牛肉洋葱粒。

?7、加入红咖喱酱。

?8、加入适量椰浆，以减低咖喱的辣味和增强香味。

?9、出锅前，加入适量的鱼露。

?10、关火，盛入盘子里。

?小贴士：

?1、加入椰浆，可适当减低咖喱的辣味和增强香味。

?2、鱼露是一些泰式料理中非常重要的调味料。加入鱼露，整个

咖喱饭也更具泰式风味。

?泰国咖喱饭怎么做好吃

?泰国咖喱饭要想做得好吃，还得注意一些小细节。

?1、如果选择牛肉烹饪，推荐牛腩或者腱子，不推荐用不耐炖的

嫩小牛肉。如果选择鸡肉烹饪，推荐鸡胸肉或者童子鸡。

?2、咖喱块的选择随自己的喜好，不要用普通的咖喱粉就行。

?3、炒洋葱的过程比较漫长，要有耐心，这主要是为了炒出洋葱

的甜味。

?4、往咖喱里加入椰浆和鱼露，是泰国咖喱饭的特色，烹饪时务

必记得！

?5、饭是泰国咖喱饭的重要组成部分，所以绝对不能马虎！怎么

做出粒粒分明的米饭？第一，在挑选米的时候，尽量选用东北大米。第

二，米洗好以后，按照米：水=4：3.5的比例加入热水（你没有看错，

是热水），再滴入5-10滴香油，放入电饭锅内闷20分钟。然后再按下

煮饭键，煮好后，不要急着开盖，应该把饭再闷20分钟，然后再出

锅。这个时候米饭就会粒粒分明，味道香浓Q弹啦！

?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！