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书山有路勤为径,学海无涯苦作舟
玉米饼的家常做法
玉米饼是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。那么,玉米饼怎么做才
更加美味呢?下面小编给大家带来玉米饼的家常做法,希望对你有帮
助。
?玉米饼的家常做法
?基本材料:玉
?米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,
生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金
黄色素少许
?制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克
?以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉
25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70
克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。
?玉米饼的做法
?材料
?主料:玉米面
?辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶
?调料:白糖、花生酱、牛油
?烹制方法
?1、用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,
倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;
?2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉
米粒、葡萄干即可。
?新鲜玉米饼的做法
?主料:玉米粉、自发粉
?辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
?调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:
?1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许
小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌
均匀;
?2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定
型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
?玉米饼的制作方法
?主料:玉米面、黄豆面、面粉
?辅料:糖、小苏打、牛奶
?将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;
?再加入适量糖和小苏打;
?分次加入温牛奶和面;
?和成光滑的面团即可;
?锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;
?将适量玉米面团平按压放入锅里;
?加适量的水,盖上锅盖;
?当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖,转为小火,慢慢的煎至底
部金黄就可以出锅了;
?热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了,热时的玉米饼还能闻得到
奶香味。
?tips:感谢大家的阅读,本文由我司收集整编。仅供参阅!
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