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生物必修1（B1）第三章（C3）

第三章细胞的基本结构

第一节细胞膜——系统的边界知识网络

1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞

2、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类

细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多

3、细胞膜功能：

①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定

②控制物质出入细胞（选择透过性膜）

③进行细胞间信息交流

方式一：内分泌细胞产生激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，

将信息传递给靶细胞。

方式二：相邻的两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和

卵细胞之间的识别和结合。

方式三：相邻的两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，

高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。

制备细胞膜的方法（实验）

原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）

选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞，动物细胞没有细胞壁，没有细胞核和众多细胞器。

提纯方法：差速离心法

细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）

二、与生活联系：

细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）

三、细胞壁

植物：纤维素和果胶（原核生物：肽聚糖）作用：支持和保护

四、细胞膜特性：

结构特性：流动性举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）

功能特性：选择透过性举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是

否成活）

五、细胞膜其它功能：维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫

第二节细胞器——系统内的分工合作

分离各种细胞器的方法：差速离心法

一、细胞器之间分工

（1）双层膜

叶绿体：进行光合作用，“能量转换站”，双层膜，分布在植物的叶肉细胞。

线粒体：细胞进行有氧呼吸的主要场所。双层膜（内膜向内折叠形成嵴），分布在动植物细

胞体内。（第五章3,4节）

（2）单层膜

内质网：蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，单层膜，动植物都有。

高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，单层膜，动植物都有，参与了植

物细胞壁的形成。

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液泡：主要存在与植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以

调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。单层膜。

溶酶体：内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病

菌，单层膜。

（3）无膜

核糖体：无膜，合成蛋白质的主要场所。

中心体：动物和某些低等植物的细胞，由两个相互垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细

胞的有丝分裂有关，无膜。

八大细胞器：内质网，液泡，线粒体，高尔基体，核糖体，溶酶体，叶绿体，中心体

光镜能看到：细胞质，线粒体，叶绿体，液泡，细胞壁

在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质。

实验：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体

健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。

材料：新鲜的藓类的叶

二、分泌蛋白的合成和运输

有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用，这类蛋白叫分泌蛋白。如消化酶（催

化作用）、抗体（免疫）和一部分激素（信息传递）

核糖体内质网高尔基体细胞膜

（合成肽链）（加工成蛋白质）（进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）

分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器活细胞结构？问：哪些细胞器参与了？

答：附和在内质网的核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜+？

内质网鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的蛋白质，离开内质网到达高尔基体，与高尔基

体膜融合，成为高尔基体膜的一部分。

三、生物膜系统

1、概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统

2、作用：

①使细胞具有稳定内部环境物质