人教版（2019）生物必修1教案：5-3 第2课时 无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用.docx

人教版（2019）生物必修1教案：5-3第2课时无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：人教版（2019）生物必修1教案：无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用

2.教学年级和班级：高中一年级

3.授课时间：2023年11月10日

4.教学时数：第2课时，共45分钟

二、核心素养目标

1.理解并掌握无氧呼吸和细胞呼吸的原理及其在实际生活中的应用。

2.培养学生的观察、分析和解决问题的能力。

3.增强学生对生物学现象的好奇心，激发探究生命现象的兴趣。

4.培养学生的科学思维和创新能力，学会运用生物学知识解释生活现象。

三、学情分析

本节课面对的是高中一年级的学生，他们已经完成了对细胞结构、功能和生物化学反应的基础学习，对生物学有一定的了解和兴趣。在知识层面，学生已经掌握了细胞呼吸的基本概念，但对无氧呼吸的理解可能较为模糊，需要通过实例和实验来加深理解。在能力方面，学生具备了一定的实验操作能力和数据分析能力，但可能缺乏将理论知识应用于实际问题的能力。

学生在学习习惯上，大多数能够按时完成作业，积极参与课堂讨论，但部分学生在课堂注意力集中方面存在问题，需要通过互动和有趣的教学活动来吸引他们的兴趣。此外，学生对课程学习的态度积极，但可能会因为课程内容的抽象性而感到学习难度较大。

针对这些特点，本节课的教学设计将注重理论与实践的结合，通过实际案例和实验来帮助学生理解无氧呼吸和细胞呼吸原理，同时鼓励学生提出问题，培养他们的探究精神和科学思维能力。

四、教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方式，讲解无氧呼吸和细胞呼吸的原理，并通过提问引导学生参与讨论。

2.设计小组实验，让学生通过实际操作来观察酵母菌的无氧呼吸现象，增强直观体验。

3.利用案例研究，分析实际生活中的细胞呼吸应用，如酿酒、发酵等，提高学生的应用能力。

4.使用多媒体教学，如视频、动画等，展示细胞呼吸过程，帮助学生形象理解抽象概念。

5.通过课堂游戏，如知识竞赛，激发学生学习兴趣，巩固知识点记忆。

五、教学流程

1.导入新课（5分钟）

详细内容：以生活中常见的酿酒、发酵食品为例，引发学生对无氧呼吸现象的好奇心，提问：“大家知道这些食品是如何制作的吗？它们与生物的细胞呼吸有什么关系？”通过这些贴近生活的实例，激发学生的兴趣，导入新课内容。

2.新课讲授（15分钟）

详细内容：

-首先，介绍无氧呼吸的定义、条件和产物，通过动画演示无氧呼吸的过程，让学生直观地理解无氧呼吸的原理。

-其次，讲解细胞呼吸的基本原理，包括有氧呼吸和无氧呼吸的区别与联系，通过图示和案例，帮助学生建立完整的细胞呼吸概念。

-最后，分析无氧呼吸在实际生活中的应用，如酵母菌发酵制酒、乳酸菌发酵制酸奶等，让学生了解细胞呼吸原理的实际意义。

3.实践活动（10分钟）

详细内容：

-分组进行酵母菌无氧呼吸实验，每组学生观察并记录酵母菌在不同条件下的生长情况，通过实验验证无氧呼吸的产物。

-学生利用多媒体软件模拟细胞呼吸过程，加深对细胞呼吸原理的理解。

-设计一个知识竞赛，让学生在竞赛中巩固细胞呼吸相关的知识点。

4.学生小组讨论（10分钟）

详细内容：

-讨论无氧呼吸与有氧呼吸的异同点，举例说明两者在自然界和生活中的应用。

-分析无氧呼吸过程中可能产生的副作用，如酒精中毒、酸奶过期变质等，探讨如何避免或减少这些副作用。

-探讨如何将细胞呼吸原理应用于实际生产中，提出创新性建议，如改进发酵工艺、开发新型生物能源等。

5.总结回顾（5分钟）

详细内容：回顾本节课的主要内容，强调无氧呼吸和细胞呼吸原理在生活中的应用，总结重难点知识，如无氧呼吸的条件、产物以及与有氧呼吸的区别。通过提问方式检验学生对知识点的掌握情况，确保教学目标达成。

六、知识点梳理

1.细胞呼吸的定义与意义

-细胞呼吸是在细胞内将有机物质氧化分解，释放能量并生成无机物质的过程。

-细胞呼吸是生物体获取能量的主要方式，对于维持生命活动至关重要。

2.细胞呼吸的类型

-有氧呼吸：在氧气充足的条件下，有机物质完全氧化分解，生成二氧化碳和水，释放大量能量。

-无氧呼吸：在缺氧条件下，有机物质不完全氧化分解，生成酒精、乳酸等产物，释放较少能量。

3.无氧呼吸的条件与过程

-条件：无氧或低氧环境，存在相应的酶。

-过程：无氧呼吸包括糖酵解和发酵两个阶段，糖酵解在细胞质基质中进行，发酵在细胞质或细胞器中进行。

4.无氧呼吸的产物与特点

-产物：酒精和二氧化碳（酵母菌发酵），乳酸（乳酸菌发酵）。

-特点：释放能量较少，产物不完全氧化。

5.有氧呼吸的过程与产物

-过程：有氧呼吸包括糖酵解、三