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2.3细胞中的糖类和脂质;减肥不吃早饭;问题探讨;生活中的糖有哪些?;一、细胞中的糖类;种类;(2)二糖;乳糖不耐受:是由于某些人体内不产生分解乳糖的乳糖酶。乳糖不能被消化、吸收。乳糖会在肠道中由细菌分解变成乳酸,从而破坏肠道的碱性环境,使肠道分泌出大量的碱性消化液来中和乳酸。所以容易发生轻度腹泻。;种类;为什么它们有相同的组成单位,功能却不同呢?;思考:纤维素不溶于水,人和动物体内很难消化纤维素。
(1)为什么人类很难消化纤维素,营养学家还将其列为人类“第七类营养素”呢?
(2)有些动物又为何以“草”为食?;注意:单糖能够被细胞直接吸收,
二糖和多糖必须被水解(消化)成单糖才能被细胞吸收!;;核心归纳;;1、脂质的特性?
2、脂质的类型?
3、每种类型脂质的元素组成、分布、作用?;1、脂肪:;脂肪的功能:;材料二:生活在海洋的大型哺乳动物,如鲸、海豹等,皮下有厚厚的脂肪。;种类;固醇;葡萄糖;如图是油菜种子在开花和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是();关于脂肪的那些误区;关于脂肪的那些误区
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