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营养学基础知识各类人群营养需求及特点常见疾病与营养干预措施健康饮食习惯培养及实践指导线上营养培训资源推荐及学习方法分享总结回顾与展望未来发展趋势目录

营养学基础知识01

营养学是研究食物与机体相互作用及其规律的一门学科，涉及食物中营养素的性质、功能、需要量、摄入量、代谢机制等。营养是维持生命与健康的物质基础，对人体生长发育、组织修复、免疫力提高等至关重要。合理的营养有助于预防疾病、促进健康、提高生活质量。营养学概念及重要性

维生素：调节机体代谢、维持正常生理功能等。矿物质：构成机体组织、维持电解质平衡、参与酶系统等。水：维持生命活动必不可少的物质，参与体内各种代