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工程项目策划（通用3篇）

1.工程项目策划第1篇

一、前言

食用菌是可供食用的大型真菌，是全世界，尤其是欧盟区、美国和日本极为推崇的

高蛋白、低脂肪、食疗兼用的绿色食品。在我国，香菇、黑木耳、磨菇、金针菇等

被人们用作上等菜肴；猴头菇、灵芝、银耳等，具有极好的食疗价值，素有“山

珍”之美称。食用菌除鲜食外，还可进行精深加工，开发系列产品，国际国内市场

潜力巨大，特别是秀珍菇、姬菇等珍稀品种，发展前景极为广阔。

我县有多年食用菌栽培历史，所处的地理位置和气候等生态条件特别适合食用菌发

展，但都受分散经营，品种单一，销路不畅、效益低下等诸多问题的影响，没有形

成产业化经营。**年10月18日，县政府出台了《宁乡县蘑菇基地建设实施方

案》，引进了作为龙头企业的科盟菇业公司，取得了一定在成效。但作为一个农业

大县，在党和国家高度重视“三农”问题的今天，应全方位的.调整农业产业结

构，需要多个龙头公司来带动千千万万个家庭，增加农民收入。

在县科协等部门的指导和支持下,我们对食用菌市场进行了广泛调查和深入论证，

制订了“珍稀食用菌亿元产业项目”计划，并组建“三通食用菌公司”，负责本

项目计划的实施。

二、目的与意义

1.为农民增收、农村稳定、农业发展服务。

根据安仁等地的调查情况，一个家庭利用农闲时间栽培珍稀品种姬菇、秀珍菇1万

袋，一个生产周期(约6个月)可获利1万元以上。这样，既不误农时，又可消耗农

闲时间，把农民从麻将桌上或其他无益活动中拉回到菇棚内，可减少诸多社会问

题。

2.为农业产业化探索新的途径或模式。

我县农业领域的牲猪、烟叶、养鸡、养鱼、苗木都有了很好的基础，食用菌栽培历

史虽然较长，但尚未形成气候。我们希望能探索出一条新路子，为其他农业产业化

发展提供借鉴和经验。

3.开展农业技术培训，体现农村职业高中的特点。

我县职校很多，但基本上都是非农专业。三通创办食用菌公司，学校也同时开办食

用菌专业和培训班，从事食用菌教学、科研和产业化建设，弥补了我县职业高中在

这方面的空白，同时，也为校办产业闯出一条新路。

三、产业化的可行性分析

1.市场前景广阔。

全国人大副委员长姜春云说：食用菌产业在我国既是传统产业，又是朝阳产业。我

国是食用菌生产和出口大国，2000年产量即达663万吨，占世全界产量的65%，出

口创汇6亿多美元，占全球食用菌贸易额的80%，但国内外市场仍然巨大。据有关

资料表明，德国、日本等发达国家人均年消费五公斤，而我国仅1公斤。随着人们

生活水平的提高，需求量将会不断增长。姜春云副委员长指出：（食用菌）已成为

菜蓝子工程的组成部分…….发展潜力大、前景广阔，我们应该把这个产业做大做

强。可见，食用菌受的高度重视，前景看好。

2.生态环保产业，符合社会文明进步要求。

食用菌栽培主要以棉籽壳和稻草为原料，不用木材，其栽培场地可在室内、可在房

前屋后空坪或山坡疏林地搭设简易阴棚即可生产。稻草家家都有，既节省成本，又

废物利用，农村空屋多，空地多，不需占用耕地。产品是绿色食品，其栽培料又是

蔬菜、花木、农作物有优质有机肥料，可谓一举多得。

3.县情适应发展食用菌产业。

我县地处亚热带季风气候区，气候比较温和，除5月至9月这五个月因气温较高不

能出菇外，一年有7个月时间可以出菇。西部山区夏季气温较低，有可能栽培反季

菇，实现周年化生产。

我县是农业人口多，山区贫困户多。本产业技术并不复杂，男女老少均可操作，

为产业化提供了大量的劳力资源。

我县有一定的栽培基础。80年代即栽培过平菇等，目前有众多的散户仍在栽培，

还有一批技术骨干。只要有龙头公司来组织，在我县是完全可以实现其产业化

的。

4.有各级政府的高度重视，

“三农”问题，党中央、国务院和各级党委、政府高度重视的问题。从县政府的相

关文件和对科盟菇业公司的支持力度来看，充分表明了县委、政府对食用菌产业化

的高度重视，并作为我县调整农业产业结构，增加农民收入的重要措施。这使我县

实施食用菌产业化工程具有了坚强、有力的后盾。

5.有成熟的栽培技术。

食用菌栽培历史悠久。特别是近十年来，新技术、新品种的在食用菌生产中被广

泛利用，大大提高民产量和质量。从农户小规模栽培到工厂化大规模生产的成套技

术均相当成熟。此外，受聘但任三通茹业技术顾问的省食用菌协会喻初权教授，

从事食用菌研究生产、基地建设、经营管理20余年，有从育种、栽培、收购、销

售、加工等一整套的经验和模式。所以，本项目技术成熟，且有专家技术支撑

和保