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施工卫生保洁措施

1.1.现场卫生管理

1、现场卫生管理的责任区

为创造舒适的工作环境，养成良好的文明施工作风，保

证职工身体健康，施工区域分片包干，建立责任区，从道路

交通、消防器材、材料堆放到垃圾、厕所、厨房、宿舍、吸

烟等都有专人负责，做到责任落实到人，使文明施工、环境

卫生工作保持经常化、制度化。

2、现场卫生管理措施

（１）施工现场天天打扫，保持整洁卫生，场地平整，

各类物品堆放整齐，道路平坦畅通，无堆放物、无散落物，

做到无积人、无黑臭、无垃圾，有排水措施。生活垃圾与建

筑垃圾要分别定点堆放，严禁混放，并应及时清运。

（２）施工现场严禁大小便，发现有随地大小便现象要

对责任区负责人进行处罚。施工区设置标志牌，标片上注明

责任人姓名和管理范围。

（３）施工现场零散材料和垃圾，要及时清理，垃圾临

时排放不得超过3b,如违反本条规定要处罚负责人。

（４）为了广大员工身体健康，施工现场设置冲凉热水

桶（冬季）和开水机（水杯自备），公用杯子必须采限消毒

措施，茶水桶必须有盖并加锁。

３、现场卫生定期检查记录

施工现场的卫生由项目部逢周二、周五组织进行二次检

查，发现问题，限期改正。

1.2.办公室卫生管理

１、办公室的卫生由办公室全体人员轮流值班，负责打

扫，排出值班表。

２、值班人员负责打扫卫生、打水，做好来访记录，整

理文具。文具应摆放整齐，做到窗明地净，无蝇、无鼠。

３、未经许可一律禁止使用电炉及其他电加热器具。

1.3.生活区卫生管理

１、宿舍卫生管理

（１）职工宿舍要有卫生管理制度，实行班组长责任制，

规定一周内每天卫生值日名单并张贴上墙，做到天天有人打

扫，保持室内窗明地净，通风良好。

（２）宿舍内各类物品应堆放整齐，做到整齐美观。

（３）宿舍内保持清洁卫生，清扫出的垃圾倒在指定的

垃圾站堆放，并及时清理。

（４）生活废水应有污水池，做到卫生区内无污水、无

污物，废水不得乱倒乱流。

（５）未经许可一律禁止使用电炉及其他电加热器具。

２、食堂卫生管理

根据《食品卫生法》规定，依照食堂规模的大小，吃饭

人数的多少，应当有相应的食品原料处理、加工、贮存等场

所及必要的上、下水等卫生设施。要做到防尘、防蝇，与污

染源（污水沟、厕所、垃圾箱等）应保持规定距离。食堂内

外每天做到清洗打扫，并保持内外环境的整洁。

３、食品卫生管理

（１）采购运输

采购外地食品应向供货单位索取县以上食品卫生监督

机构开具的检验合格证或检验单。必要时可请当地食品卫生

监督机构进行复验。

采购食品使用的车辆、容器要清洁卫生，做到生熟分开，

防尘、防蝇、防雨、防晒。

不得采购腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生

法》规定禁止生产经营的食品。

（２）贮存、保管

根据《食品卫生法》的规定，食品不得接触有毒物、不

洁物。建筑工程使用的有毒有害物质，要设专人专库存放，

要建立健全管理制度。

贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、

防鼠。食堂内必须设置合格的密封时间，有条件时应设冷藏

设备。主副食品原料、半成品、成品要分开存放。

盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存

放，清洁卫生。

禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放蔬菜。

（３）个人卫生

炊管人员操作时必须穿戴好工作服、发帽，做到“白衣”

（白衣、白帽、白口罩），并保持清洁整齐，做到文明操作，

不赤背，不光脚，禁止随地吐痰。

炊管人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、

勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。

炊事人员健康证

为加强建筑工地食堂管理，严防肠道传染病的发生，杜

绝食物中毒，把住病从口入关，要加强对员工食堂的治理整

顿。凡在岗位上的炊管人员，必须持有卫生防疫部门输的健

康证和岗位培训合格证，并且每年进行一次体检。凡患有痢

疾、肝炎、伤寒、活动性肺结核、渗透出性皮肤病以及其他

有碍食品卫生的疾病，不得参加接触直接入口食品的制售及

食品洗涤工作。民工炊管人员无健康证的不准上岗，否则予

以经济处罚。

1.4.集体食